Domácí kuřecí guláš v pomalém hrnci

Chutný šťavnatý guláš z kuřecích čtvrtí připravený v pomalém hrnci podle tohoto jednoduchého receptu může snadno konkurovat guláši z obchodu. Tento guláš se připravuje bez přidání tuků nebo konzervačních látek, Stačí jen trochu zapracovat na přípravě ingrediencí a pak už vše za vás udělá váš nenahraditelný pomocník multivarič.

Ingredience:

• kuřecí čtvrtky – 1,5 kg;
• bobkový list - 5-6 ks;
• černý pepř - 10 hrášek;
• stolní sůl - 1 tabulka. lhát

Jak vařit kuřecí guláš

Začneme přípravou ingrediencí. Každá kuřecí čtvrtka by měla být nakrájena na osm kusů. Poté vložte nakrájené kuře do hluboké nádoby a posypte kořením a solí. Nádobu zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií a nechte maso 40 minut odstát, aby pustilo šťávu.

Vložte kuře spolu s kořením a výslednou šťávou do misky multivarku. Není potřeba přidávat vodu ani olej, guláš se vaří ve vlastní šťávě.

Pokud má váš multicooker funkci tlakového hrnce, můžete guláš vařit pod tlakem po dobu 90 minut.

Ve standardním multivarku lze kuřecí guláš vařit pomocí funkce „sušení“. V tomto případě musí být čas nastaven na 4 hodiny.

Hotový kuřecí guláš spolu se šťávou vzniklou při vaření obvykle přendávám do potravinářských plastových nádob a skladuji v lednici nejdéle 20 dní.

Z ingrediencí uvedených v tomto receptu jsem získal dvě nádoby na guláš o objemu 700 ml.

Pokud potřebujete uchovat kuřecí vývar déle, pak by mělo být maso po uvaření vloženo do čisté, sterilizované skleněné nádoby a pevně uzavřete víčky.