Domácí jablečný marshmallow na zimu - jak si vyrobit jablečný marshmallow doma.

Jak vyrobit jablečný marshmallow na zimu.

Ovoce omyjeme, vydlabeme semínka a místa napadená červy, nakrájíme na plátky.

Vložte je do silné smaltované pánve nebo měděné mísy a posypte cukrem.

Na 1 kg jablek budete potřebovat 300-400 g cukru.

Po pár hodinách, až pustí šťávu z jablek, necháme vařit do změknutí plodů, asi 20 minut.

Horkou směs protřeme přes síto a za stálého míchání opět 2-3 hodiny vaříme. V tomto případě dobře funguje umyvadlo. Pokud ale máte rendlík, tak ho nepřikrýváme poklicí, aby se vlhkost rychleji odpařila.

Jablečná hmota se považuje za hotovou, pokud se při míchání snadno odděluje od lžíce.

Dále si připravíme roládu z jablečného marshmallow.

Jak to udělat? Fólii potřete trochou oleje, nalijte na ni čerstvě uvařený jablečný džem ve 2-3 cm vrstvě a nechte 2-3 dny zaschnout. Čím větší vrstva ovocné hmoty, tím kvalitnější roláda.

Jak poznáte, že je marshmallow připraven k válení? Když se hmota stane tenčí a pevnější, ale zároveň si zachová pružnost, znamená to, že je připravená. Posypeme ji cukrem a zabalíme do rolády.

Hotovou roládu nakrájíme na kousky a vložíme do krabic.

Jablečný marshmallow roll lze doma skladovat velmi dlouho a neztrácí na kvalitě. A v zimě s takovými jedinečnými domácími sladkostmi můžete pít čaj, ozdobit dort, zmrzlinu nebo dezert. Tento domácí jablečný marshmallow každému jen prospěje. Děláte si tyto jablečné bonbóny doma? Napište do komentářů recenze na vaše recepty na přípravu jablek.