Domácí malinová marshmallow - jednoduchý recept a příprava marshmallows na zimu.

Sladký domácí marshmallow je zdravá pochoutka, kterou ocení především děti. "Z čeho se vyrábí marshmallow?" - ptáš se. Výroba marshmallow doma může být provedena z jakéhokoli ovoce, bobulí a dokonce i dýně nebo mrkve. Ale v tomto jednoduchém receptu budeme mluvit o výrobě malinových marshmallows.

Ingredience: maliny, cukr
Čas na záložku: Léto

Velmi jednoduchý recept. Nebo spíše recept je stejný, ale liší se pouze technologie vaření. Proto zvážíme dva způsoby přípravy. Výsledkem je vynikající příprava malin na zimu.

Malinový marshmallow, složení pro přípravu: 1 kg malin, 500 g cukru.

Fotografie. Čerstvé maliny

Nejprve vložte čerstvé, čisté maliny do nesmaltované nádoby a vložte do trouby.

Obsah

1 Příprava malinového marshmallow pomocí první technologie:
2 Druhý způsob je, jak si vyrobit domácí malinový marshmallow.

Příprava malinového marshmallow pomocí první technologie:

Horké bobule protřeme sítem a přidáme cukr. Výsledné pyré provařte alespoň o polovinu a poté jej položte na plech (podnos) vyložený olejem vymazaným pergamenem.

Jak si vyrobit marshmallow doma

Sušíme při 60°C asi 4 hodiny. Pokud je vrstva marshmallow silnější, pak až 6 hodin.

Fotografie. Malinový marshmallow

Druhý způsob je, jak si vyrobit domácí malinový marshmallow.

Docela pálivé bobule maliny protřeme přes síto a ušleháme do běla. To vám zabere asi půl hodiny.

Poté přidejte cukr a šlehejte dalších 20 minut.Výslednou hmotu položte na plech (podnos) vyložený olejem naolejovaným pergamenem. Sušíme při 60°C asi 4 hodiny. Pokud je vrstva marshmallow silnější, pak až 6 hodin.

Hotový marshmallow nakrájejte na proužky, srolujte a posypte moučkovým cukrem a uložte do speciálních táců nebo krabic vyložených pergamenem.