Domácí klobása je křehká a chutná. Vaření klobásy se smetanou a vejci.

Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na výrobu krvavnice. Navrhuji připravit jemný a šťavnatý domácí pijavice s přídavkem smetany. Přesvědčte se sami a napište recenze pod recept.

Ingredience: vnitřnosti, krev, maso, krém, sůl, mletý černý pepř, vejce

Speciální složení krevní klobásy zahrnuje:

maso (vepřové nebo hovězí) – 500 – 600 gramů;
potravinářská krev – 1 litr;
vejce (čerstvá syrová) – 3 – 4 ks.;
smetana (domácí) – 500 ml;
sůl - 1 lžička;
mletý pepř - 4 gramy.

Jak vyrobit krvavou klobásu se smetanou doma.

Pro přípravu našeho domácího krevního mléka je potřeba namlít (nakrájet nebo nasekat) hovězí nebo vepřovou dužinu.

Poté do mletého masa přidejte sůl, pepř, smetanu a syrová vejce.

V poslední fázi za stálého míchání musíte do naší klobásové hmoty nalít čerstvou krev.

Výslednou náplň je třeba naplnit připravenými (omytými a oloupanými) vepřovými střevy, konce koleček klobásy jsou pevně svázány silnými nitěmi.

Vytvořené klobásy se musí deset až patnáct minut vařit v nízko vroucí vodě.

Před konzumací je třeba klobásu osmažit nebo upéct v troubě na plechu, aby vytvořila chutnou kůrku.

Smetana přidaná do domácí krvavničky dělá její konzistenci měkčí a šťavnatější. Klobásu můžete podávat s chlebem a česnekovou omáčkou.

Domácí klobása je křehká a chutná. Vaření klobásy se smetanou a vejci.

Jak vyrobit krvavou klobásu se smetanou doma.

Kategorie

Nedávné záznamy