Domácí squashový kaviár, recept na zimu s majonézou a rajčaty. Chuť je jako v obchodě!
Mnoho hospodyněk chce vědět, jak si doma připravit squashový kaviár, abyste na zimu získali lahodný squashový kaviár, jaký prodávají v obchodě. Nabízíme jednoduchý a velmi chutný recept. K přípravě kaviáru si můžete vzít cuketu buď mladou, nebo již plně zralou. Je pravda, že ve druhém případě budete muset oloupat slupku a semena.
Čas na záložku: Léto, Podzim
Jak tedy připravit squashový kaviár doma? K přípravě budeme potřebovat:
loupaná cuketa - 3 kg;
cibule - 1/2 kg nebo 11-12 kusů střední velikosti;
plnotučná majonéza - 250 g;
rajčatová pasta - 125 g;
sůl - 2 čajové lžičky (hromaděné);
cukr - 1,5 lžičky (bez sklíčka);
ocet 5% - 2 polévkové lžíce;
mletý černý pepř - 1 lžička;
voda - 1,5-2 šálky (podle toho, zda je cuketa mladá nebo zralá)
Příprava squashového kaviáru:
Cuketu a cibuli omyjeme, oloupeme a propasírujeme mlýnkem na maso.
Vše vložte do hliníkové pánve nebo velkého kotle.
Přidejte vodu a dejte na oheň.
Po varu vařte hodinu pod uzavřeným víkem a míchejte.
Přidejte majonézu, rajčatový protlak, sůl, cukr, mletý černý pepř a ocet. Směs.
Za stálého míchání vaříme pod pokličkou další 1,5 hodiny.
Rozložit se sterilizované sklenice, přikryjte víčky a utáhněte.
Otočte dnem vzhůru, přikryjte přikrývkou a nechte úplně vychladnout.
Domácí přípravky na zimu byly doplněny sklenicemi s dýňovým kaviárem připraveným doma a kaviár chutnal stejně jako kaviár z obchodu.
Fotografie. Squashový kaviár.
Zkoušíme, experimentujeme, hledáme ten nejchutnější a nejjednodušší recept na squashový kaviár z obchodu připravený s majonézou a rajčaty.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
Saláty (151)
- Lecho (28)
- Saláty z lilku (38)
- Cuketové saláty (24)
- Zelné saláty (3)
- Okurkové saláty (15)
- Rajčatové saláty (10)
- Saláty z řepy (6)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
