Domácí křen s vodkou - recept, jak si doma vyrobit křen s medem a citronem.
Recept na křen je jednoduchý na přípravu. Pokud víte, kolik pít, malé množství tinktury stimuluje chuť k jídlu a dodává sílu. Tinktura se připravuje správně, pokud se po jejím užití nedostaví silné pálení v ústech, ale zůstává příjemný pocit.
Jak vařit křen s medem.
Kořen křenu omyjeme, osušíme, oloupeme drsnou část slupky a nakrájíme na tenké nudličky.
Proužky vložíme do sklenice, přidáme připravené koření a zalijeme vodkou. Uchovávejte tinkturu na tmavém místě po dobu 6-8 dnů.
Po uplynutí stanovené doby pokračujte ve vaření: tinkturu přefiltrujte, nalijte do láhve, nejprve přidejte med a citronovou šťávu. Díky citronové šťávě bude tinktura jemnější. Trváme na dalších dvou dnech.
Na ½ litru vodky vezměte 2-3 ks. kořeny křenu, 1 ks. černá a nové koření, 1 ks. hřebíček, půl sáčku vanilky nebo 1 ks. malá vanilková tyčinka, 1 stol. lhát citronová šťáva, 1 lžička. lhát Miláček
Domácí křen se skladuje na chladném a tmavém místě po dobu 6-8 měsíců.
Tinktura se pije z malých skleniček, předem vychlazená. Nejlepší svačinkou je želé maso. Křen je také výborným doplňkem koktejlů. Zkuste si s tímto nálevem připravit slavný koktejl Bloody Mary.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
