Domácí Hrenovukha a další recepty na křenovou tinkturu - jak vyrobit Hrenovukha s medem, zázvorem a česnekem.

Domácí křen a další recepty na křenovou tinkturu

Za starých časů, kdy se v obchodech s alkoholem prodávala pouze vodka, si každý vážený majitel vymyslel svůj vlastní recept, jak ji obohatit. Někteří lidé louhovali „ohnivou vodu“ s bylinkami, kůrou stromů nebo suchými bobulemi, jiní do nápoje přidali cukrový sirup a ovocné šťávy. Existuje mnoho receptů na starodávné lahodné likéry, takže pokud jste fanoušky lahodných aperitivů, vezměte si některé z nich do svého arzenálu.

Ingredience: vodka, Zrzavý, kořen křenu, Miláček, česnek

Obsah

1 Jak vyrobit Hrenovukha s medem doma.
2 Jak vařit křen se zázvorem.
3 Křenový česnek

Jak vyrobit Hrenovukha s medem doma.

Začněme nejznámější tinkturou zvanou Khrenovukha. Je to velmi jednoduché na přípravu, ale ukáže se pikantní a velmi chutné. Kupte si v obchodě půllitrovou láhev dobré vodky. Kupte si čerstvý kořen křenu na trhu. Otevřete vodku a oloupejte kořen nožem. Kořen nakrájejte na dlouhé plátky a vložte je přímo do láhve. Na půl litru vodky budete potřebovat 12 až 15 gramů křenu. Pokud nemáte přesnou kuchyňskou váhu, přidejte tolik kořene, aby tekutina v láhvi vystoupila až nahoru. Pro zjemnění štiplavé křenové chuti přidejte do vodky jednu lžičku tekutého medu. Nalijte jej velmi opatrně přímo do lahvičky. Uzavřete nádobu s odstraněným uzávěrem a důkladně protřepejte obsah.Nápoj s křenem a medem odneste do tmavé spíže a nechte alespoň týden louhovat.

Jak vařit křen se zázvorem.

Druhý recept, který si naši předkové velmi oblíbili, se jmenuje „Křen zázvorový“. Vyžaduje také láhev kvalitního nápoje z obchodu a čerstvý zázvor a kořeny křenu v poměru 50 ku 50. Dnes lze pikantní zázvor koupit na každém trhu nebo velkém hypermarketu. Oloupejte kořeny z tmavé slupky a nakrájejte na kousky. Ponořte je do vodky, dokud vodka nevystoupá k samému okraji láhve – to bude přibližně 15 gramů hmotnosti. Křen se zázvorem se také louhuje jeden týden a vždy na tmavém místě.

Křenový česnek

A třetí, také velmi oblíbený recept, ale určený pro amatéry - „česnekový křen“. K tomu vezměte oloupané stroužky česneku a kořeny křenu, rozřízněte je podélně na dvě části. Poměry jsou stejné: 50 až 50. Umístěte je také do láhve vodky - množstvím také kontrolujte hladinu vzlínající tekutiny v láhvi. Hmotnostně se do lahvičky vejde přibližně 10-12 gramů. Vodku s aromatickými ingrediencemi ponořenou do ní pošlete vyluhovat týden na chladném a tmavém místě.

Před podáváním hostům vyzkoušejte jakýkoli připravený nápoj „Hrenovukha s medem“, „Hrenovukha se zázvorem“ a „Hrenovukha s česnekem“. Pokud je omamný obsah lahve na váš vkus příliš štiplavý v chuti a vůni, pak nápoj nařeďte malým množstvím čisté vodky. Pokud se vám zdá, že vodka není tak silná, jak jste čekali, pak do ní přidejte více křenu, zázvoru nebo česneku a znovu louhujte sedm dní.