Domácí rajčatová šťáva na zimu, jednoduchý recept na rychlou přípravu doma

A tak k výrobě rajčatové šťávy doma budeme potřebovat:

rajčata;

sůl;

cukr.

Hned upozorňuji, že různé hospodyňky používají různé množství soli a cukru na litr rajčatové šťávy. A to je normální, protože naše chutě jsou různé a rajčatovou šťávu lze na zimu uchovat úplně bez soli a cukru. To je tak úžasný džus! Dám nejoptimálnější, podle mého názoru, poměr soli a cukru.

Pokud chcete získat sladkou rajčatovou šťávu, přidejte do 3 litrů šťávy 1 lžíci soli a 2–3 lžíce cukru.

Pokud potřebujete slanou rajčatovou šťávu, pak na 1 litr rajčatové šťávy musíte dát 1 lžičku cukru a 2 lžičky soli.

Nebo můžete udělat toto: na 1 litr šťávy - 1 lžička soli.

Jedním slovem, co a kolik dát, je na vás.

A teď jak si připravit domácí rajčatovou šťávu na zimu jednoduše a rychle. Pojďme si popsat proces vaření krok za krokem.

Rajčata omyjte a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky, odřízněte nepotřebná místa.

Nakrájená rajčata vložte do poměrně hluboké nesmaltované pánve a položte na oheň.

Když se vaří, snižte plamen a nechte na mírném ohni probublávat 15–20 minut.

Nyní si vezměte ponorný mixér a vařená rajčata rozdrťte do hladka.

Přidejte sůl, cukr a nechte dalších 10 minut provařit.

Nalijte vařící do připraveného sterilizované sklenice.

Zakryjte sterilními víčky a zašroubujte.

Otočte a položte na krk, dokud nevychladne.

Takto si velmi rychle a velmi snadno můžete doma vyrobit rajčatovou šťávu na zimu pro celou rodinu.

Rajčatová šťáva připravená podle tohoto receptu je vynikající vitamínový nápoj jak pro děti, tak pro ty, kteří sní o hubnutí. Každý přece ví, že rajčatová šťáva je výborný nápoj na hubnutí.