Domácí broskvový kompot s peckami - jak vyrobit kompot z celých broskví na zimu.
Tento recept na výrobu broskvového kompotu je vhodný pro ty hospodyňky, které vždy nemají čas šťourat se s přípravou jídla na zimu. Příprava tohoto domácího nápoje vám zabere minimum času a úsilí. Navíc jednoduchý recept také urychlí proces přípravy.
Hlavními složkami tohoto receptu jsou voda a cukr, což by mělo být: asi 350 gramů cukru a 1 litr vody. V tomto poměru připravíme sirup z cukru a vody na libovolný počet broskví.
Jak vyrobit broskvový kompot s peckami.
Broskve na tento kompot se odebírají s peckou, která se neodděluje a jsou poměrně husté. Čili přezrálé plody se na náš kompot nehodí.
Broskve omyjte, oddělte stonky a celé je vložte do připravených sklenic.
Dále uvaříme sirup z cukru a vody a horké nalijeme na připravené ovoce.
Sklenice zakryjte víčky a vložte do nádoby na sterilizaci, do které nejprve nalijte vodu ohřátou na 60°C. Vodu v nádobách se sklenicemi přiveďte k varu a poznamenejte si dobu sterilizace. U půllitrových sklenic bude čas 10 minut a u litrových 12 minut.
Po uplynutí stanovené doby vyjměte sklenice jednu po druhé z nádoby, rychle srolujte víčka a ihned je obraťte. Poté nechte sklenice vychladnout a poté je vyndejte do chladu k uskladnění.
Je třeba poznamenat, že pecky broskví obsahují kyselinu kyanovodíkovou.Proto se přísně nedoporučuje skladovat takové přípravky po dlouhou dobu. Kompot z celých broskví je vhodné použít před další sezónou a v žádném případě jej nenechávat druhý rok.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
