Domácí melounový kompot na zimu - recept na neobvyklou přípravu doma.
Melounový kompot je neobvyklá a chutná příprava, kterou zvládne každá hospodyňka koncem léta - začátkem podzimu. Pokud vás trápí otázka: „Co vařit z melounu? - pak doporučuji věnovat pozornost tomuto jednoduchému receptu na výrobu kompotu.
Melounový kompot se připravuje ze zralých melounů s velmi hustou dužinou. Vhodné jsou odrůdy „Kolkhoznitsa“, „Altaiskaya 47“, „Lemon Yellow“ a podobně.
Jak vařit kompot na zimu.
Meloun rozdělte podélně na dvě stejné části, lžící vyškrábněte semínka, odřízněte slupku a dužinu pak nakrájejte na stejně velké kostičky.
Vložte kostky do misky s vroucím cukrovým sirupem. Uvařte ji z 650 g krupicového cukru a 1 litru vody přefiltrované přes filtr.
Meloun vařte ne déle než čtyři minuty, vyjměte ho z mísy děrovanou lžící a vložte do sklenic.
Pomocí speciálního kuchyňského teploměru změřte teplotu sirupu – měla by být 85°C. Pro zlepšení chuti a dodání konzervačních vlastností se doporučuje přidat do sirupu kyselinu citronovou (špetku nebo na špičku nože).
Nalijte meloun sirupem a vložte obrobek do pánve s vodou pro sterilizaci. 0,5litrové sklenice vařte 20 minut a poté srolujte.
Domácí melounový kompot můžeme v zimě podávat jako dezert nebo z něj udělat novoroční punč. Zanechte komentář, jestli se vám líbil tento jednoduchý recept na nevšední přípravu kompotu, který jistě osloví jak dospělé, tak jejich děti.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
