Domácí za studena solené okurky jsou křupavé!!! Rychlé a chutné, video recept

Kategorie: Lehce solené okurky, Moření-kvašení

Jak vyrobit lahodné lehce solené okurky studeným způsobem, aby se nám v už tak horkém letním dni nevytopily kuchyně. Jedná se o jednoduchý a rychlý recept.

Ingredience: voda, okurky, sůl, kopr, zrnka černého pepře, česnek
Čas na záložku: Léto

Lehce osolené okurky (nakládání do studené vody) začneme připravovat tak, že si okurky připravíme sami: omyjeme je, odřízneme konce a namočíme na 2-5 hodin do studené vody.

Mezitím si připravte zelí. Pro tento recept vezmeme kopr, listy křenu a listy rybízu: omyjte, nakrájejte na velké kusy a osušte.

V předem připravených sklenicích přidejte zeleninu a okurky. Existuje názor, že zeleně nikdy nemůžete mít příliš mnoho. Ale stále musíme mít na paměti, že pokud listy křenu dělají naše okurky tvrdé a křupavé, pak pokud to přeženete s koprem, můžete získat opačný výsledek. Proto byste pro třílitrovou nádobu neměli vzít více než 2 středně velké hlavy semen, 2-3 stroužky česneku, 5-8 kuliček černého pepře. Na vrchu sklenice by měla být vrstva zeleně. 200 gr. Sklenici soli naředíme v 0,5 litru studené vody (pokud vám teče dobrá voda z kohoutku, tak můžete rovnou z kohoutku, pokud ne, budete muset vychlazenou, převařenou vodu) a nalijeme do zavařovací sklenice okurky. Přidejte studenou vodu, dokud nebude sklenice plná a dejte stranou.

Necháme den nebo dva odležet a domácí nakládané okurky jsou hotové.Rychlé a chutné! Studená kuchyně!

POZOR: pokud není místnost, kde se okurky lehce osolí, dostatečně teplá, může to trvat 3-4 dny.

Pokud máte nějaké dotazy, můžete se podívat na videorecept na lehce slané okurky od Eleny Timchenko. Velmi jasně ukazuje, co a jak dělat. Dobře, jemně solené okurky jsou velmi chutné...

Domácí za studena solené okurky jsou křupavé!!! Rychlé a chutné, video recept

Kategorie

Nedávné záznamy