Domácí želé z červené jeřabiny je jednoduchý a velmi zdravý recept. Jak vyrobit jeřabinové želé doma.
Mám báječný recept na výrobu domácího želé z Nevezhinského jeřábu. Pro ty, kteří nevědí, odrůda Nevezhinsky postrádá svíravost vlastní jeřabinám. Jedná se o sladkou odrůdu jeřábu. A želé se podle toho ukáže jako aromatické, sladké a vůbec ne kyselé.
Jak vyrobit želé z červeného jeřábu na zimu.
A tak je nejprve třeba jeden kilogram zralých jeřabin odrůdy Nevezhinsky zalít dvěma sklenicemi vroucí vody. Dále vařte bobule, dokud nezměknou.
Po uvaření jeřabinovou hmotu přecedíme a přes látkový sáček vymačkáme z vody. Do vzniklého jeřabinového pyré přidáme cukr přibližně odpovídající množství mleté bobulovité hmoty.
Dále pokračujeme ve vaření našeho obrobku, abychom se vyhnuli spálení.
Hotové jeřabinové želé v požadované tloušťce lze horké přenést do připravené nádoby.
Poté sklenice zakryjte gázou a nechte obrobek vychladnout.
Uzavřete nádobu s vychlazeným želé voskovým papírem nebo jednoduchým opakovaně použitelným čistým víkem.
Takové chutné a aromatické želé bude mít pro dobrou hospodyňku mnoho různých využití. Podávejte například k palačinkám nebo lívancům, jednoduše namažte na čerstvý okraj chleba, přidejte k dezertu... Jak používáte jeřabinové želé vy? Své recenze pište do komentářů.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
