Domácí jablečná omáčka s kondenzovaným mlékem na zimu bez sterilizace

Jablečné pyré s kondenzovaným mlékem se připravuje bez sterilizace, což potěší zaneprázdněné hospodyňky. Podrobný osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem dělá můj příběh jednodušší a jasnější.

K přípravě potřebujeme:

jablka - 1-1,5 kg (v závislosti na jejich velikosti a stavu);

cukr - 0,5 kg;

kondenzované mléko - 150 gr.

Jak vyrobit jablečné pyré s kondenzovaným mlékem na zimu

Přípravu začneme tak, že jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme stopek a jádřince a nakrájíme na malé kousky.

Kousky jablek zasypte cukrem a nechte, dokud nepustí šťávu. To bude trvat přibližně 2-3 hodiny.

Poté musíte jablka v sirupu vložit do ohně a vařit, dokud kousky nezměknou (asi 5-10 minut).

Směs odstavte z ohně, aby vychladla, abyste ji mohli šlehat ponořeným mixérem. Pokud máte mixér s kovovou nohou, můžete pyré, aniž byste ho sundali z ohně.

Teplou uvařenou hmotu rozmixujte v mixéru dohladka.

Přidejte kondenzované mléko do jablečného pyré.

Míchejte dřevěnou špachtlí nebo běžnou lžící.

Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte asi 10 minut.

Nalijte do jablečného pyré připravený sklenice. Srolujte pomocí speciálního klíče.

Sklenice otočte a nechte úplně vychladnout. Poté je můžete odeslat ke skladování.

Lahodný domácí jablečný nálev s kondenzovaným mlékem, srolovaný na zimu, lze později použít jednoduše jako dezert, náplň do štrúdlu nebo jiného pečiva. Má kouzelný krémový tón, který je velmi oblíbený u dětí a všech milovníků sladkého.