Domácí rakytníkový džem - jak vyrobit rakytníkový džem na zimu.
Existuje názor, že džem, který nevyžaduje pasterizaci, si zachovává velké množství vitamínů. Mám velmi dobrý domácí recept na výrobu nepasterizované rakytníkové marmelády. Doporučuji zhodnotit jeho přípravu.
Jak vyrobit rakytníkový džem na zimu.
Pro náš džem vybereme jeden kilogram zralých celých bobulí rakytníku, oddělíme stonky od bobulí, omyjeme je pod tekoucí studenou vodou a poté musíte bobule nalít na plátěný ubrousek, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Nyní si můžete připravit rakytníkový sirup, na který budete potřebovat:
- krystalový cukr - 1500 g;
– voda – 1200 ml.
Poté bobule zalijeme vroucím sirupem a necháme tři až čtyři hodiny louhovat.
Po uplynutí stanovené doby vyjměte bobule ze sirupu děrovanou lžící.
Samotný sirup je nutné znovu přivést k varu, poté nechat vychladnout a do vychladlého sirupu opět nalít bobule.
Poté můžete džem uvařit na požadovanou hustotu. Při vaření džemu nedovolte intenzivní var.
Určení připravenosti našeho džemu je velmi jednoduché.
První známkou, že je marmeláda hotová, je, že když ji kápnete na vychlazený talíř, nerozteče se po ní, ale zachová si tvar kapky.
Druhým znakem je jednotné uspořádání plodů rakytníku v sirupu.
Poté nechte náš džem vychladnout a teprve poté jej přendejte do sklenic k uskladnění.
První a hlavní funkcí takového zdravého a chutného rakytníkového džemu je léčba a prevence nemocí existujících v našem těle. Ale kromě toho ho používám i k přípravě mnoha různých nápojů, impregnací do dortů nebo pěn.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
