Domácí třešňový džem a třešňová šťáva - současná příprava džemu a šťávy na zimu.
Jednoduchý recept, který dělá dvě samostatná jídla – třešňový džem a stejně lahodný třešňový džus. Jak ušetřit čas a zvládnout udělat více lahodných příprav na zimu najednou? Odpověď je v našem článku níže.
Foto: třešňová marmeláda
Složení: 1 kg třešní, 150 g. cukr, 100 ml. voda.
Třešně omyjte, odstraňte semínka, přidejte vodu, zahřejte (nevařte), přitlačte tlakem (jakýkoli těžký předmět, kámen). Vymačkejte šťávu ze změkčených bobulí. Šťávu nalijte do lahví a srolujte. Vařte bobule. Přidejte cukr a na mírném ohni vařte 30 minut. Nalijte do horkých sklenic a ochlaďte. Posypeme cukrem (nejlépe moučkovým), srolujeme. Schovejte to ve sklepě.
Višňová šťáva je velmi koncentrovaná a kyselá. Při použití ji můžete naředit trochou převařené vody a podle chuti přidat cukr. Džem je hutný a dobré konzistence, ideální na piškotové rolády.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
