Pětiminutový domácí malinový džem

Lahodný domácí malinový džem 5 minut je způsob přípravy, který umožňuje zachovat většinu jeho léčivých vlastností. Zveřejňuji svůj recept na rychlý malinový džem, který používám každý rok už velmi dlouho. Fotografie krok za krokem jasně demonstrují přípravu.

Jak udělat malinový džem na zimu

Než začnete vařit, první věc, kterou byste měli udělat, je nasbírat nebo koupit maliny, vytřídit je od zbytků a odstranit suché části bobulí.

Nic nebudeme omývat, jinak se většina bobulí jednoduše rozpadne a nabere vodu.

Bobule nasypeme do nádoby, ve které budeme později džem vařit. Vzhledem k tomu, že maliny jsou spíše sladké bobule, bereme cukr v poměru 1:1. Mám 700 gramů bobulí, respektive 700 gramů cukru. Posypte bobule cukrem a jemně promíchejte.

Můžeme říci, že první fáze přípravy malinového džemu je dokončena, protože pánev s bobulemi bude muset chvíli zůstat. Tato doba je nezbytná k tomu, aby bobule poskytly šťávu a aby se granulovaný cukr trochu rozpustil. Při pokojové teplotě to bude trvat asi 3-6 hodin. Bobule můžete nechat přes noc v lednici a pokračovat ve sklizni další den.

Maliny tedy stály, pustily šťávu, cukr se téměř rozpustil, což znamená, že je čas udělat džem.

Umístěte pánev na sporák a zapněte střední teplotu. Abyste zajistili rovnoměrné zahřátí, bobule neustále míchejte. Jakmile začne proces varu, odpočítávejte čas – přesně 5 minut. Malinový džem je připraven! Rozložíme to podle čisté banky a uzavřete víčky.

Tento domácí pětiminutový malinový džem lze skladovat celou zimu, nejlépe na chladném místě – lednici nebo sklepě. Až přijde zima a první nachlazení dají o sobě vědět, bude to užitečnější než kdy jindy.