Rychlý borůvkový džem 5 minut
Tuto marmeládu připravuji zpravidla 5 minut z černého rybízu. Letos jsem se ale chtěla rozmazlit a uvařit něco nového. Tak jsem udělala jednoduchý a výborný borůvkový džem. Borůvky jsou pro tuto přípravu jako stvořené.
Bobule je silná, s výraznou jasnou barvou, bez pecek a s potřebnou kyselostí. Všechny kroky k přípravě tohoto typu rychlého borůvkového džemu jsou popsány v mém jednoduchém receptu s fotografiemi krok za krokem.
K přípravě produktu musíme připravit bobule, cukr a vodu v určitém poměru - 5: 6: 1,5. Bez ohledu na nádobu, kterou používáme k odměřování surovin, bude tento poměr zachován. Vzal jsem si malý šálek kávy, protože tentokrát budu dělat malé množství džemu.
Jak udělat borůvkový džem na zimu
Připravené bobule (v mém případě to bylo 5 malých kelímků) třídíme od listů, ocásků, větviček a omyjeme je pod studenou tekoucí vodou.
Do smaltované, nerezové nebo skleněné pánve nalijte 1,5 hrnku vody a přidejte 6 hrnků cukru. Vařte sirup.
Vložte bobule do vroucího sirupu a poznamenejte si čas po varu.
Po 5 minutách je 5 minut připraveno. Pokud se doba vaření prodlouží na 7-10 minut, džem bude hustší, ale ztratí se efekt „čerstvosti“.
Naléváme naše chutné jídlo do čistého, sterilizované nad varnou konvicí, sklenicemi.
Borůvkový džem srolujeme pod pokličkou.
Rozhodl jsem se vzít malé sklenice o objemu 1,25 litru. Tento objem je pohodlný, protože v zimě můžete otevřít takovou malou sklenici a vyprázdnit ji najednou.
Děti milují borůvkový džem na 5 minut. I nemilovaný tvaroh nebo krupicová kaše, polité borůvkovým džemem, se okamžitě sní.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
