Domácí marmeláda - recepty

Existuje mnoho různých receptů na přípravu japonské kdoule na zimu. Z těchto aromatických, nakyslých žlutých plodů se připravují různé sirupy, pastilky, džemy a želé. Při vaření se ale část vitamínů samozřejmě ztrácí. Hospodyňkám doporučuji připravit japonskou kdouli se surovým cukrem, tedy připravit kdoulovou marmeládu bez vaření podle mého domácího receptu.

Fíky, neboli fíkovníky, jsou prostě pohádkově zdravé plody. Pokud se jí čerstvé, má magický účinek na srdeční sval.

Ze zralých měkkých meruněk jasně oranžové barvy můžete připravit chutný a aromatický džem. Vrcholem mého domácího receptu je příjemná hladká konzistence džemu. Ve finálním produktu neuvidíte žádné slupky z meruněk ani hrubé žilky, pouze jemnou hustou oranžovou hmotu.

Přišlo jaro - je čas udělat marmeládu z šišek. Sklizeň mladých šišek by měla být prováděna na místech šetrných k životnímu prostředí.

Jako mnoho hospodyněk zastávám názor, že nejužitečnější je připravit bobule na zimu jako syrový džem. V jádru jsou to bobule mleté ​​s cukrem. Při takové konzervaci jsou nejen vitamíny zcela zachovány, ale také chuť zralých bobulí zůstává přirozená.

Ne každý najde na zahradě nebo na chatě odrůdu bílého rybízu. Ale marně! Důrazně doporučujeme vysadit keř s bílými plody bohatými na vitamíny. Toto bobule dělá nádherné dezerty a široká škála podrobných receptů na jejich přípravu dokáže uspokojit i tu nejnáročnější chuť. Dnes si povíme něco o výrobě bílého rybízu ve formě džemu.

Obyvatelé nemnoha regionů se mohou pochlubit tím, že vlašské ořechy vidí nejen na pultech obchodů, ale i v čerstvé, nezralé podobě. Kuchaři používají toto ovoce k výrobě džemu nezapomenutelné chuti. Tento dezert je kromě vynikající chuti také velmi zdravý. Není pochyb o tom, že technologie výroby ořechového džemu není nejjednodušší, ale pokud projdete všemi úskalími a uděláte džem ze zelených ořechů mléčné zralosti, budete s výsledkem určitě spokojeni.

Na nektarinku, její jemnou vůni a šťavnatou dužninu můžete donekonečna pějí ódy. Ostatně i samotný název ovoce napovídá, že se jedná o božský nektar a byl by prostě zločin neuchovat si kousek tohoto nektaru na zimu v podobě marmelády.

Zdálo by se, jaká tajemství by mohla být v jahodovém džemu? Ostatně chuť této marmelády je nám známá už od dětství.Ale přesto existují recepty, které dokážou překvapit. Nabízím dva unikátní recepty na výrobu jahodového džemu z Viktorie.

Angrešt je malý keřík, jehož větve jsou ve většině případů pokryty ostrými trny. Bobule jsou poměrně velké, s hustou slupkou. Barva plodů může být zlatožlutá, smaragdově zelená, zelená vínová, červená a černá. Chuťové vlastnosti angreštu jsou velmi vysoké. Plody keře mají bohatou sladkokyselou chuť, proto jsou zimní přípravky z angreštu velmi oblíbené. Dnes budeme hovořit o červených odrůdách angreštu a naučíme vás, jak z těchto bobulí vyrobit úžasný džem.

Banánový džem není nejrozšířenějším dezertem, ale přesto, kdo alespoň jednou jeho chuť vyzkouší, si ho zamiluje navždy. Koupili jste si někdy nezralé banány? Nemají chuť, i když je tam vůně. Právě z těchto banánů se vyrábí pravý banánový džem.

Citronový džem bude chutnat každému bez výjimky. Jemné, s příjemnou kyselinkou, povzbuzující vůní a fantasticky krásné na pohled. Po lžíci citronové marmelády migrény odezní a nachlazení se rychleji vyléčí. Bylo by ale chybou se domnívat, že citronová marmeláda se připravuje výhradně k léčbě.Jedná se o báječný samostatný dezert nebo náplň do jemné piškotové rolády.

Smrkový šiškový dezert je stále oblíbenější. Nabízí se k nákupu jak moderními internetovými obchody, tak babičkami na trzích. Vědí hodně o jeho správné přípravě. Ne nadarmo si na tomto dezertu pochutnávali naši dědové odnepaměti. Dnes vám nabídneme výběr receptů, abyste si takovou zdravou pochoutku mohli připravit sami doma.

Aktinídie, nebo prostě kiwi, v posledních letech přestává být pro mnohé z nás exotickým, nevídaným ovocem. Kiwi seženete téměř v každém obchodě a za velmi přijatelnou cenu. Tyto plody se často konzumují čerstvé: podávají se jako dezert v kombinaci s jiným ovocem, zdobí se smaragdovými plátky na dortech a přidávají se do salátů. Dnes vám ale chceme nabídnout zimní přípravek z aktinidie – domácí marmeládu.

Slovní spojení „divoké jahody“ nám dává představu malé červené bobule s úžasnou chutí a vůní. Lesní krása se nedá srovnávat s pěstovanými zahradními jahodami. Obsahuje mnohem více vitamínů a má jasnější, bohatou chuť a vůni.Jedinou nevýhodou je velikost plodu. Lesní jahody jsou o něco menší.

Borůvky jsou v poslední době stále populárnější. To je způsobeno skutečností, že jeho pěstování díky moderním chovatelům bylo možné na vlastních zahradních pozemcích. Po nasycení čerstvého ovoce můžete přemýšlet o zimní přípravě. Doporučujeme udělat borůvkový džem.

Moruška je mimořádná bobule! Samozřejmě je to velmi užitečné, ale jeho hlavním rysem je, že nezralé bobule jsou červené a ty, které dosáhly požadované úrovně zralosti, se zbarví do oranžova. Nezkušení pěstitelé bobulí z neznalosti mohou dobře sbírat moruška, která není zralá. Jsme si ale jisti, že vás to neovlivní a na vašem stole se objeví pouze zralé plody. Co s nimi dál dělat? Doporučujeme udělat džem. Existuje poměrně málo způsobů vaření a my se v tomto článku pokusíme odrážet nejoblíbenější a osvědčené možnosti.

Sladkokyselá, s jemnou hořkostí, chuť zimolezu se mnohým líbí. Tato bobule je nejen chutná, ale také velmi zdravá, zejména pro ženské tělo.Na rozsáhlém internetu můžete najít spoustu zajímavých informací o výhodách zimolezu, takže přeskočíme detaily a zaměříme se na způsoby, jak připravit zimolez pro budoucí použití. Budeme si povídat o výrobě džemu. Tento postup není složitý, ale má své vlastní jemnosti, které dnes vyzdvihneme.

Mnoho lidí si švestky spojuje pouze se sušeným ovocem, ale ve skutečnosti jsou švestky i čerstvé švestky tmavé „maďarské“ odrůdy. Tyto plody chutnají velmi sladce a vyrábí se z nich známé sušené ovoce. V tomto článku vás naučíme, jak vyrobit džem z čerstvého i sušeného ovoce. Dezert je velmi chutný, takže si nenechte ujít příležitost seznámit se s nejoblíbenějšími způsoby, jak ho připravit doma.

Velmi užitečná je bobule dřínu kyselého. To samozřejmě není žádné tajemství, a proto se to mnozí snaží ušetřit na zimu. Z dřínu se obvykle vyrábí kompoty, džemy a zavařeniny. Chuť dezertů se ukazuje jako sladkokyselá, což není pro každého. Těch fanoušků je ale poměrně dost, a tak jsme dnes připravili tento článek právě pro ně.

Snad nejneobvyklejší a nejkrásnější džem je květinový džem. Květiny mohou být divoké i zahradní.K vaření pochoutky se také používají květenství různých bobulových keřů a ovocných stromů. Dnes jsme pro vás připravili nejúplnější výběr receptů na výrobu květinové marmelády. Jsme si jisti, že najdete ten správný recept pro sebe a určitě potěšíte svou rodinu neobvyklou přípravou.

Velmi oblíbená jsou malá jablka odrůdy Ranetki. Dělají úžasný džem. Právě jeho přípravě se dnes budeme věnovat v našem článku.

Někdy kromě standardních ročních příprav chcete rodinu překvapit něčím neobvyklým. Bylinkový džem je skvělou variantou pro experimentování. Dnes jsme pro vás připravili materiál s podrobnými recepty na výrobu estragonového džemu. Dalším názvem této rostliny je estragon. Slavná chuť zelené sody "Estragon" okamžitě vzrušuje představivost. Domácí džem je ideální pro přípravu nealkoholických nápojů na bázi čisté nebo perlivé vody. Takže, dáme se do práce!

Poměrně zajímavou odrůdou je švestka bílá medová. Chuťové vlastnosti bílých švestek jsou takové, že umožňují připravit mnoho druhů dezertů a nejzajímavější povidlové recepty, na které se zde podíváme.

Lišková marmeláda má poněkud neobvyklou, ale pikantní a příjemnou chuť. Klasický italský recept „Mermelada de Setas“ používá výhradně lišky, ale jak naznačují zkušenosti, hřiby, řádky a další druhy hub, které zde rostou hojně, se k džemu skvěle hodí. Hlavním požadavkem je, aby houby byly mladé a silné.