Sušení

Když mluvíte o tom, že můžete sušit meloun, mnozí jsou překvapeni. Meloun je totiž z 90 % voda, tak co z něj po dehydrataci zůstane? A mají pravdu, moc nezbylo, ale to, co zbylo, je docela dost na to, abyste potěšili své blízké nebo překvapili hosty.

Jahody jsou jednou z rostlin, u kterých jsou užitečné nejen plody, ale i listy. Správně usušené jahody si zachovají své léčivé vlastnosti a aroma po dobu 2 let, což je více než dost.

Rybíz je šťavnatá a aromatická bobule, která má nejen vynikající chuť, ale také spoustu vitamínů a minerálů. Bohužel doba jeho zrání je tak krátká, že si nestihneme plně vychutnat chuť bobule. Již delší dobu se ji snaží připravit na zimu. Nejběžnější metodou je konzervování bobulí. Ale při vaření ztrácí rybíz většinu svých prospěšných vlastností.Sušení černého rybízu je proto nejúčinnější metodou, která zachová nejen chuť, ale i blahodárné vlastnosti rybízu.

Jablka prodáváme téměř po celý rok, ale jablka pěstovaná v létě nebo na podzim jsou stále považována za nejzdravější a nejchutnější. Chcete-li je uchovat po dlouhou dobu, bez starostí je můžete sušit. Sušení v elektrické sušičce je právem považováno za nejlepší způsob sušení: je relativně rychlé, pohodlné a snadné ve srovnání se sušením na vzduchu nebo v troubě.

Podzim je obdobím, kdy mají zahrádkáři plné ruce práce se sklizní plodin. Vyvstává otázka nejen, jak stihnout nasbírat vše, co se na zahrádkách podařilo vypěstovat, ale také jak toto množství zeleniny, ovoce a bobulí uchovat na zimu. V tomto článku se pokusíme pochopit pravidla pro sušení různých druhů cibule na zimu doma.

Kousky vaty také skvěle sají vlhkost, takže ji můžete použít k sušení květin. Všechny okvětní lístky rostliny jsou pečlivě pokryty malými kousky tohoto materiálu, aby byly všechny odděleny. Dále zavěste strukturu vzhůru nohama na tmavém místě a počkejte, až úplně vyschne. Vata se odstraní ze suchého pupenu pomocí pinzety, přičemž dávejte pozor, abyste nepoškodili křehké okvětní lístky.Sušení tímto způsobem trvá týden.

Nejlepší způsob, jak uchovat jahody na zimu, je sušit je. Tato metoda umožňuje zachovat maximum živin a nemá prakticky žádný vliv na chuť. Sušené jahody lze použít k přípravě různých dezertů, pečiva a také je lze uvařit do čaje. Ale abyste mohli správně sušit jahody doma, musíte znát vlastnosti jejich sušení různými způsoby.

Houbařská sezóna utíká docela rychle. Během této doby si musíte stihnout udělat zásoby na zimu v podobě mražených nebo sušených hub. Dnes si povíme, jak si můžete doma sušit takové zdravé a chutné houby, jako jsou lišky.

Žampiony jsou jednou z mála hub, které nepředstavují riziko otravy. Pokrmy připravené z těchto zdravých hub jsou neuvěřitelně chutné a vyzařují opravdu nádhernou vůni. V létě, kdy nastává čas růstu žampionů, jsou houbaři, a nejen jiní, postaveni před akutní otázku přípravy tohoto produktu na zimu. Jednou z nejpreferovanějších metod je sušení hub.

Nikdo nemůže odmítnout chuť rozinek čerstvých hroznů.Tato vůně a jemná chuť dokáže ohromit každého gurmána. Co můžeme říci o výhodách hroznů? Sušené hrozny jsou ale neméně chutné.

Sklizeň domácích sušených meruněk je nejlepší způsob, jak uchovat meruňky na zimu. Po dokončení procesu zůstává v sušeném ovoci až 30 % vitamínů a až 80 % mikroelementů, díky čemuž je v chladném období nepostradatelné. Sušené meruňky jsou navíc velmi chutné, skvěle se hodí do dezertů i jako samostatná pochoutka do čaje.

Ze sušených třešní se dají dělat nejen kompoty. Může to být skvělý doplněk k pečivu místo rozinek nebo jen pohoštění pro děti i dospělé. Existuje několik způsobů, jak sušit třešně a můžete si vybrat kterýkoli z nich, nebo si vymyslet svůj vlastní.

Maso má velmi krátkou trvanlivost, a pokud plánujete dlouhou cestu do řídce osídlených oblastí, pak byste si měli dát na přípravě jídla záležet. Sušené maso má totiž téměř nekonečnou trvanlivost a jeho obnovení po usušení je stejně snadné jako vyloupání hrušek. Do připravované kaše nebo polévky nasypte hrst masa a po pár minutách bude opět jako předtím – šťavnaté a aromatické.

Být gurmánem není hřích, tím spíš, že za přípravu stejných pokrmů jako v té nejvychytanější restauraci není potřeba utrácet mnoho peněz, protože většina těchto surovin je velmi levná, stačí si je připravit. Sušená nebo sušená rajčata jsou jednou z těchto přísad.

Užitečné jsou všechny části rostliny: kořeny, stonky, listy, květy a samozřejmě plody. Nejčastěji se lidé snaží uchovat plody rostliny na zimu, ale její další složky si také zaslouží pozornost, protože obsahují poměrně hodně vitamínů. Dnes si povíme něco o sušení plodů, listů a květů šípku.

Sušená mrkev je velmi vhodná, zvláště pokud v domě nejsou žádná speciální místa pro uložení čerstvé kořenové zeleniny. Zeleninu lze samozřejmě zmrazit, ale mrazicí kapacita mnoha lidí není příliš velká. Po sušení si mrkev zachová všechny své prospěšné a chuťové vlastnosti a nezabere mnoho místa. O způsobech, jak sušit mrkev na zimu doma, budeme hovořit v tomto článku.

Pokrmy s paprikou mají vynikající chuť, příjemnou vůni a získávají krásný vzhled.Jak připravit papriky na zimu, aby neztratily vitamíny, chuť a barvu? Bylo nalezeno řešení - musíte vědět, jak sušit papriky doma. To vám umožní vychutnat si vůni a chuť této zeleniny po celý rok. Jeho příprava na zimu navíc není tak náročná, jak by se na první pohled mohlo zdát. Sušené sladké papriky vám umožní nasytit vaše pokrmy vitamíny a prospěšnými minerály, které jsou v tomto ovoci obsaženy ve velkém množství, a to i v zimě.

Sušené švestky, nebo jinak řečeno, jsou velmi zdravou pochoutkou. Jste si ale 100% jisti, že v obchodě kupujete kvalitní výrobek, který nebyl ošetřován žádnou chemií pro zlepšení jeho vzhledu? Myslím, že na tuto otázku nikdo nedokáže jednoznačně odpovědět. Dnes navrhujeme zvážit způsoby, jak sušit švestky sami doma. Takový produkt bude jistě na nejvyšší úrovni, protože celý proces přípravy budete řídit vy osobně.

Sušené plátky pomeranče se velmi rozšířily nejen ve vaření. Stále častěji se používají jako základ kreativity. DIY novoroční a vánoční kompozice ze sušených citrusových plodů nejen ozdobí váš domov, ale také do něj přinesou sváteční vůni. O tom, jak si můžete sušit pomeranč doma, si povíme v tomto článku.

Sušené meruňky se dělí na tři druhy: meruňky, sušené meruňky a kaisa. Liší se způsobem sušení a v jaké formě se tato meruňka suší.