Sušení

Kandované ovoce z dýně a pomerančové kůry je výborným dezertem k čaji. Pro děti toto jídlo nahrazuje cukroví - chutné a přirozené! Můj podrobný recept s fotografiemi vám podrobně poví, jak vyrobit kandované dýňové a pomerančové kůry doma pomocí elektrické sušičky na zeleninu a ovoce.

Domácí kandovaná dýně je chutná a zdravá. Koneckonců, dýně obsahuje velké množství mikroelementů a je zvláště užitečná pro lidi, kteří mají problémy se střevy a trávením. Má také dobrý vliv na ledviny, čistí je a prospívá lidem s anémií z nedostatku železa.

A proč byla Popelka tak naštvaná, když se její kočár proměnil v dýni? No, jaká lahůdka v tom pompézním kočáru - kus dřeva, jediná radost, že je pozlacený! Taková je dýně: nenáročná, produktivní, chutná, zdravá, výživná! Jedna nevýhoda - bobule je příliš velká, stejně velká jako kočár!

Čaj z malinových listů je aromatický a velmi zdravý. Pouze pokud jednoduše uvaříte sušený list, je nepravděpodobné, že ucítíte zvláštní aroma z čaje, i když nemá o nic méně výhod. Aby list voněl, musí být fermentován.

Místo rozinek nebo jiného kupovaného sušeného ovoce můžete použít domácí sušené třešně. Tím, že si je vyrobíte sami doma, budete mít 100% jistotu, že jsou zcela přírodní, zdravé a chutné. Takovéto na slunci sušené třešně se velmi dobře uchovávají, pokud jsou řádně vysušeny a připraveny ke skladování.

Fermentovaný čaj vyrobený z rostliny fireweed nebo jednoduše Ivan čaj má úžasné léčivé a regenerační vlastnosti. Aby ale čaj Koporye ve vašem šálku „jiskřil“ všemi svými barvami, musí lístky Ivanova čaje projít nejen dlouhým procesem sběru a sušení.

Tento recept na přípravu rajčat na zimu není úplně obyčejný, protože v naší zemi je zvykem rajčata nakládat nebo solit, dělat rajčatové omáčky, ale nesušit je ani sušit. Kdo ale sušená rajčata alespoň jednou vyzkoušel, jistě si každý rok připraví alespoň pár sklenic na zimu.

V elektrických sušičkách můžete sušit jablka jakékoli velikosti, ale na sušení v troubě jsou vhodná pouze malá zahradní jablka - nejsou příliš sladká, pozdní odrůdy jablek mají málo šťávy.

Koriandr je nejoblíbenější koření do masových a zeleninových pokrmů. Koriandr je také vysoce ceněný na Kavkaze, přidává se téměř do všech jídel. Kromě toho se při vaření používá nejen zelená část rostliny, ale také semena. Mnoho lidí zná koriandr pod jiným názvem - koriandr, ale to jsou jen semena koriandru, která se používají při pečení.

V poslední době se rozšířil včelařský produkt, jako je včelí chléb. Včelí chléb dostal jiný název, „včelí chléb“, protože se jím včely mohou živit po celý rok.

Existuje asi 200 odrůd zimolezu, ale ne všechny jsou jedlé. Mnohé z nich jsou velmi jedovaté a neměly by se jíst. Bobule jsou jedlé, pokud mají protáhlý, podlouhlý tvar a barvu od tmavě modré po černou. Chuť bobulí se také liší, od hořce kyselé po sladkokyselou.

Bílé květy akácie mají neuvěřitelnou medovou vůni a akácie se pro své blahodárné vlastnosti nazývá „samičí rostlina“. Mnoho „ženských nemocí“ totiž ustupuje flavonoidům, glykosidům, pektinem a esenciálním olejům z bílé akácie.

Rozmarýn je keř, jehož mladé zelené větvičky, květy a listy jsou široce používány pro kulinářské a léčebné účely. Chuť a vůně této rostliny je kořenitá, připomínající vůni jehličnatých stromů.

Jasmínový čaj je v Číně velmi populární. Jeho jemné aroma si získalo srdce každého, kdo ho alespoň jednou vyzkoušel. Existuje mnoho receptů na výrobu jasmínového čaje, ale všechny tyto recepty vždy používají sušené květy jasmínu. Věc je komplikována skutečností, že všechny čaje se prodávají hotové a je prostě nemožné najít sušené květy jasmínu samostatně.

Lopuch je považován za jeden z nejužitečnějších plevelů. Jeho listy jsou široce používány v kuchyni a lékařství. Kořeny lopuchu však mají nejzázračnější vlastnosti. V kosmetologii a medicíně existuje mnoho receptů na použití tohoto magického kořene.

Eukalyptus patří do čeledi myrtovitých a má mnoho odrůd, od obřích tropických stromů po zahradní keře a dekorativní vnitřní odrůdy. Všechny ale mají jedno společné – jde o stálezelenou rostlinu a obsah silic nezávisí na velikosti samotného stromu. Je všude stejný a je přímo úměrný velikosti listu.

Chmel je spojen především s pivovarnictvím. Nakyslou aromatickou chuť nápoji dodávají šišky vzniklé po odkvětu samičí rostliny. Chmel je také široce používán pro léčebné a kosmetické účely. Chemické prvky, které tvoří tuto rostlinu, mají protizánětlivé, antihistaminové, analgetické a uklidňující účinky.Chmelové odvary se používají k oplachování vlasů, přidávají se také do kosmetiky v boji proti akné a dermatitidě. Pro využití darů přírody v zimě je potřeba chmelové hlávky včas nasbírat a řádně usušit.

Čaga (bříza hřib) jsou drobné porosty na listnatých stromech. Houby najdete na stromech jako je olše, javor nebo jeřáb, ale unikátní léčivé vlastnosti má pouze březová čaga. Výhody těchto porostů jsou nepopiratelné. Již od starověku je používali tradiční léčitelé k léčbě různých onemocnění, včetně zhoubných novotvarů. Z čagy se také připravují tinktury, odvary nebo jednoduše zavařené do čaje. O tom, jak správně sbírat a sušit chaga na zimu, si povíme v tomto článku.

Nenáročný měsíček často zdobí letní chaty. Mnoho lidí však tuto letničku z čeledi hvězdnicovitých vysazuje nejen pro dekorativní účely, ale také proto, aby si mohli připravit léčivé suroviny na zimu. Sklizeň měsíčku není obtížný úkol, ale vyžaduje dodržování některých pravidel, která pomohou zachovat všechny léčivé vlastnosti této byliny.

Některé recepty doporučují používat pouze lískové ořechy, jiné doporučují lískové nebo lískové ořechy a trvají na vlastní verzi receptu.Jsou nějaké rozdíly mezi lískovými oříšky a lískovými oříšky? V podstatě se jedná o stejný ořech, ale líska je líska, tedy divoká, a lískové ořechy jsou pěstovaná odrůda. Lískové ořechy jsou možná o něco větší než jejich divoký protějšek, ale chuťově a nutričně jsou naprosto totožné.

Vlaštovičník je nazýván léčivou bylinou na 100 nemocí a jeho léčivé vlastnosti jsou přirovnávány k ženšenu. Ale jako každý lék se celandin může stát jedem, pokud není správně připraven a použit. Nebudeme mluvit o metodách léčby, ale řeknu vám o správné přípravě celandinu.