Omáčky

Existuje báječný recept na pikantní koření z papriky, cibule a česneku, jehož příprava nevyžaduje mnoho času a úsilí a i přes svou jednoduchost plně uspokojí milovníky pálivých pikantních chutí.

Tuto lahodnou pikantní omáčku na zimu si snadno připravíte i doma. Tento netradiční recept používá syrovátku spolu s paprikou. Kombinace produktů je neobvyklá, ale výsledek je originální a nečekaný. Proto byste si měli připravit omáčku a zjistit, jak velkou radost můžete získat otevřením sklenice aromatické a chutné přípravy v zimě.

Vaši blízcí a hosté, zejména milovníci pikantních a pikantních věcí, si jistě pochutnají na doma připraveném pálivém koření povzbuzujícím chuť k jídlu.

Lyutenitsa je pokrm z bulharské kuchyně.Svůj název dostal z bulharského slova „zuřivě“, tedy velmi ostře. Takhle je to kvůli feferonce. Bulhaři připravují lyutenitsa ne v domě, ale na dvoře, ve velkých nádobách. Nemůžete to sníst hned, jídlo musí odležet alespoň několik týdnů.

Připravit jablečnou omáčku na zimu pomocí tohoto jednoduchého receptu je velmi snadné. Poprvé jsem se o takovém pikantním jablečném koření dozvěděl, když nám jeden z mých přátel přinesl malý sáček koupený v obchodě. Celá moje rodina si toto sladkokyselé koření oblíbila pro jeho zajímavou chuť. A po prolistování kuchařek jsem našla tento jednoduchý domácí recept na přípravu jablečné omáčky, o který se s vámi ráda podělím.

Jednou jsem na nějaké oslavě zkusil hruškovou omáčku. Escalope v hruškové omáčce - to bylo jedinečné! Jelikož sama doma vařím spoustu masitých jídel, rozhodla jsem se hruškovou omáčku uchovat doma na zimu. Našla jsem a vyzkoušela tento jednoduchý a velmi chutný recept na omáčku.

Švestková omáčka má více než jeden recept. Takové omáčky jsou oblíbené zejména mezi kavkazskými národy. To je pochopitelné! Koneckonců, konzervované švestky uchovávají vitamíny, makro a mikroelementy, čímž zvyšují odolnost vůči stresu.Obliba švestkových omáček pravděpodobně hraje důležitou roli v tom, že na Kavkaze je tolik dlouhých jater s vynikajícím zdravím.

Meruňková omáčka je univerzální meruňkové koření, které si snadno připravíte na zimu doma. Koneckonců, šťavnaté, sametové, aromatické meruňky jsou dobré v jakýchkoli domácích přípravcích. A karoten obsažený v ovoci zůstává i po tepelné úpravě a zlepšuje látkovou výměnu, je pigmentem, který odstraňuje toxiny.

Se začátkem léta se objevuje voňavá a krásná třešňová švestka. Na zimu doporučujeme připravit pikantní třešňovou omáčku s rajčaty a česnekem. Chuť omáčky z třešňových švestek je bohatá a pikantní.

Pokud si chcete udělat kečup bez rajčat, pak se vám bude hodit tento jednoduchý recept. Originální chuť jablečno-meruňkového kečupu dokáže ocenit opravdový obdivovatel přírodních produktů a milovník všeho nového. Tento lahodný kečup lze snadno připravit doma.

Jedná se o originální domácí třešňovou švestkovou přípravu na zimu - pro milovníky pikantních omáček. Zajímavá kombinace švestek a česneku může být vrcholem mezi vašimi obvyklými domácími recepty.

Pravá adjika, abcházská, se vyrábí z feferonky. Navíc jak z červeného, ​​již zralého, tak z ještě zeleného. Jedná se o tzv. raw adjiku, bez vaření. Adjika v abcházském stylu je jako stvořená pro celou rodinu, protože... tato příprava na zimu je sezónní a v Abcházii je zvykem připravovat adžiku na zimu, na naše poměry je toho hodně a jeden člověk si s tím neporadí. Abcházci jsou velmi hrdí na svou adjiku a hájí své autorství Gruzii.

Adjika je pastovité aromatické a pikantní abcházské a gruzínské koření vyrobené z červeného pepře, soli, česneku a mnoha aromatických, kořeněných bylin a koření. Každá kavkazská hospodyňka má vlastní sadu takových koření.

Švestková omáčka Tkemali je jedním z mnoha kulinářských mistrovských děl gruzínské kuchyně. Tkemali omáčka připravená na zimu podle tohoto receptu má kyselo-kořeněnou nebo možná horko-kyselou chuť, záleží na vaší chuti. Ale v každém případě má tato gruzínská švestková omáčka neobvykle chutný buket. S čím jíš omáčku Tkemali? - ptáš se. Ano, ke grilování nebo jinému masu si v zimě neumíte představit nic chutnějšího.

Přišla sezóna rajčat a je prostě škoda neudělat si domácí rajčatový kečup.Připravte si kečup podle tohoto jednoduchého receptu a v zimě ho můžete jíst s chlebem, nebo použít jako pastu na těstoviny, upéct pizzu, nebo přidat do boršče...