Moření-kvašení

Nakládané okurky v sudu jsou starý ruský přípravek, který se připravoval na zimu na vesnicích. Dnes se dají takto solit, pokud je dům studený podsklepený nebo máte garáž, chatu, či jiná místa, kam můžete umístit plastové, ale lepší je, když jsou to lipové nebo dubové sudy.

Tento recept na přípravu tykve nevyžaduje dlouhodobou tepelnou úpravu samotné zeleniny. Takto připravené tykve se však vyznačují originální chutí a neobvyklým vzhledem. Proto bude tento recept užitečný pro ženy v domácnosti, které rády překvapují své hosty jedinečným pokrmem, ale nechtějí nebo nemohou trávit mnoho času jeho přípravou.

Nakládané brusinky připravené na zimu podle tohoto receptu bez vaření jsou vhodné i pro ty hospodyňky, které bydlí v městských bytech, kde není sklep ani sklep. Koneckonců, v zimě obyvatelé měst potřebují zdravé bobule ne méně než šťastní majitelé domů na venkově. A takto připravené brusinky lze skladovat i v městském bytě.

Nakládané brusinky bez vaření jsou dobré, protože zcela zachovávají prospěšné látky v bobulích a nepřítomnost cukru v receptu vám umožňuje používat takové brusinkové přípravky pro sladká jídla nebo nápoje a jako základ pro omáčky.

Nakládané brusinky jsou nejen jednoduché na přípravu, ale neuvěřitelně snadné. Bobule stačí naplnit čistou vodou. Tento recept nevyžaduje vaření ani koření. Vaše námaha je také minimální, ale brusinky si zachovají maximum vitamínů, a podle toho z nich tělo v zimě také maximálně využije.

Zkuste si na zimu připravit slané lilky s mrkví, česnekem a trochou čerstvé petrželky podle mého jednoduchého domácího receptu. Tento snadno připravitelný a lahodný lilkový předkrm je v mé domácnosti oblíbený.

Arónie získala větší uznání ve vaření. Jeřabina s červenými bobulemi ale není o nic horší, jen je potřeba vědět, jak ji správně připravit na zimu. Mám jednoduchý domácí recept, jak připravit namočenou červenou jeřabinu.

Přichází podzim a vyvstává otázka: „Jak uchovat kopr na zimu? Koneckonců, šťavnatá a čerstvá zelenina ze zahradních záhonů brzy zmizí, ale nemůžete běžet do supermarketu a ne každý má supermarkety „po ruce“. 😉 Nabízím proto svůj osvědčený recept na přípravu slaného kopru na zimu.

Recept na tento mrkvový přípravek je lehký a snadno se připravuje, protože mrkev není třeba nakrájet najemno. Můžete také odmítnout struhadlo. Solená mrkev a paprika jsou vynikající a na stole vypadají krásně. S receptem si poradí každý, i ten, kdo s přípravou začal poprvé, na nakládané zelenině si pochutnají všichni vaši hosté a rodinní příslušníci.

Pokud jste připravili lahodnou nakládanou mrkev s nakrájenou cibulí, pak otázka, jaký chutný předkrm rychle dát na stůl, zmizí sama od sebe. Domácí recept na tuto mrkvovou úpravu zde zveřejňuji pro ty, kteří ještě neměli možnost ocenit tyto jednoduché a cenově dostupné produkty. Obě složky se skvěle doplňují, velkoryse sdílejí sladkost a pikantnost.

Nakládaná řepa připravená podle tohoto receptu umožňuje připravit velmi originální a chutný boršč. Je chutné a soběstačné a lze jej podávat jako samostatné jídlo. S jeho pomocí můžete připravit různé zimní saláty. Solanka z takového přípravku skvěle uhasí vaši žízeň v horkém dni a v zimě doplní tělu přes zimu vyčerpané zásoby vitamínů. Jedním slovem, nic nepřijde nazmar.

Tento domácí recept vám umožní připravit lahodné nakládané lilky a přidáním koření a bylinek bude jejich vůně prostě jedinečná. Takové pikantní lilky nenechají lhostejné ty, kteří si v zimě užívají lahodný borůvkový salát. Tyto úžasné plody se tak často nazývají kvůli barvě jejich slupky.

Tento prastarý recept na přípravu máčených hroznů umožňuje připravit hrozny na zimu bez tepelné úpravy a zachovat si v nich tak většinu prospěšných látek. Takové lahodné hrozny jsou prostě nesrovnatelné jako lehký dezert a jsou také prostě nenahraditelné při přípravě a zdobení zimních salátů a lehkého občerstvení.

Tento recept na slané melouny vám dá příležitost vychutnat si toto lahodné bobule nejen jako obvykle na konci léta, ale po celou zimu. Ano, ano, ano – vodní melouny lze jíst kdykoli během roku.Stačí je osolit. Slané melouny mají jedinečnou chuť a líbí se mnoha lidem.

V tomto receptu vám řeknu, jak připravit papriky na zimu doma pomocí takzvaného suchého moření. Tento způsob solení je považován za bulharský. Slaná paprika je vynikající a její příprava vyžaduje minimální úsilí a přísady.

Chcete-li nakládat papriky podle navrhovaného receptu, budete muset strávit nějaký čas. Nicméně, pepř připravený pomocí navrhované metody se ukáže velmi chutný a aromatický.

Kysané zelí se svou kyselostí a mírnou kořenitostí výborně hodí k domácí přípravě kapustových závitků. A pokud se jako náplň použije i lahodné zelí, recept ocení i ti nejnáročnější gurmáni. Výhodou takové přípravy je minimum přísad, krátká doba vaření a užitečnost originálního produktu.

Čerstvé bílé zelí obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů. Zůstávají ve fermentované vodě? A jak je kysané zelí pro tělo prospěšné?

Domácí nakládání zelí na zimu je proces, který, jak se zdá, už dávno všichni známe. Ale děláte vše správně a jak chutné je vaše kysané zelí? V tomto receptu se pokusím podrobně vysvětlit, jak zelí solit, jaké procesy při nakládání probíhají a co dělat, aby zelí nekyselo, nezhořklo a zůstalo vždy čerstvé - chutné a křupavé.

Plněné kysané zelí připravené podle tohoto receptu je vhodné pro ty, kteří si rádi pohrávají v zákrutech a v důsledku toho překvapují své příbuzné neobvyklými přípravami. Takové rychlé zelí je velmi chutné a navíc se připravuje tak, aby dlouho nevydrželo (bohužel).