Sladké přípravky

Melissa již dávno přesáhla hranice pouze léčivých bylin. Aktivně se používá při vaření, k dochucení masitých pokrmů, nápojů a dezertů. Jedním z těchto dezertů je meduňkový džem. Tento džem je velmi univerzální. Hodí se na toasty, koktejly, prostě jen na zdobení dezertů.

Sám Ivan Michurin se zabýval šlechtěním odrůdy angrešt černý. Byl to on, kdo se rozhodl spojit černý rybíz se smaragdovým angreštem v jedné bobuli, aby bylo dosaženo maximální koncentrace vitamínů a chuti. Povedlo se, a pokud je zelený angreštový džem považován za královský, pak černý angreštový džem lze nazvat císařským.

Mangový džem se vaří ve dvou případech – pokud jste koupili nezralé plody, nebo jsou přezrálé a chystají se zkazit. I když se mango džem ukáže být tak chutný, že někteří lidé kupují mango speciálně jen pro džem.
Mango je exotické ovoce, vyrobit z něj džem není o nic těžší než udělat džem z broskví.

Co může být lepší než chuť čerstvých lesních plodů v zimě? To je pravda, pouze čerstvé bobule s cukrem. 🙂 Jak uchovat všechny vlastnosti a chuť černého rybízu a malin na zimu?

Liškový džem zní nezvykle a zvláštně jen nám. Ve Švédsku se cukr přidává téměř do všech přípravků, ale houby s cukrem za džem nepovažují. Lišková marmeláda, kterou naše hospodyňky připravují, vychází ze švédské receptury, nicméně je to již plnohodnotný dezert. Zkusíme to?

Žluté maliny mají sladší chuť, i když obsahují více semínek. Kvůli tomu se džem často vyrábí ze žlutých malin, ale správně připravený džem není o nic méně chutný. Koneckonců, bobule zůstávají nedotčené a semena jsou prakticky neviditelná.

Je vždy smutné, když jablka padají na zem dřív, než dozrají. Je nemožné jíst mršinu, protože zelená jablka jsou kyselá a kyselá a nemluvě o jejich tvrdosti. Většina zahradníků, smutně vzdychající, zahrabává mršinu do díry, smutně hledí na těch pár zbývajících jablek na stromě, pohřbívá sny o bohaté úrodě a plné spíži se švy.

Pokrmy arménské národní kuchyně někdy překvapí a potěší tím, jak dovedně spojují to, co se zdálo být nemožné. Nyní se podíváme na recept na jedno z těchto „nemožných“ jídel. Jedná se o džem vyrobený z lilku nebo „modrých“, jak jim říkáme.

Je možné vyrobit marmeládu z mražených třešní? Zařízení je totiž někdy nespolehlivé, a když se porouchá mrazák, začnete horečně přemýšlet, jak uchovat potraviny na zimu. Z mražených třešní uděláte marmeládu stejně jako z čerstvých.

Mnoho zajímavých receptů má příliš složité receptury nebo drahé, těžko dostupné suroviny. Takové recepty jsou určeny pro gurmány s vynikající chutí. Většina lidí není tak náročná a snadno nahradí ingredience receptu, čímž získá stejně chutný produkt, ale mnohem levnější a jednodušší. V tomto článku vás zveme, abyste se seznámili s jednoduchým a cenově dostupným receptem na cibulový džem.

Trvanlivost moruše neboli moruše je velmi krátká.Není možné ho uchovat čerstvý, pokud jej nezmrazíte? Mrazicí přihrádka ale není gumová a moruše se dají zakonzervovat i jinak, třeba tak, že se z ní udělá marmeláda.

Pokud jste jako malí hledali „šťastný květ“ šeříku s pěti okvětními lístky v trsech šeříků, něco si přáli a snědli, pak si tuto hořkost a zároveň medovitou sladkost na jazyku jistě pamatujete. Možná se budete divit, ale výborný džem se vyrábí z šeříku, který chutná lehce jako pohankový med, ale tento džem je jemnější, s lehkou květinovou vůní.

Jaro pro mě začíná, když rozkvete ptačí třešeň. Sladkou a omamnou vůni třešně ptačí si jen těžko s něčím spletete, zatočí se vám z ní hlava a voní jarem. Květy ptačí třešně bohužel dlouho nevydrží a její vůně je unášena větrem, ale část zůstává v bobulích. Pokud milujete jaro a chybí vám tato svěžest, nabízím vám několik receptů na třešňový džem.

Mnoho odrůd třešňových švestek má jednu nepříjemnou vlastnost - zarostlé semeno. Je prostě nemožné odstranit toto semínko, aniž by se třešňová švestka změnila na pyré. Existují ale i odrůdy, u kterých se semínko snadno vytlačí tyčinkou. Při výběru způsobu výroby džemu z třešňových švestek musíte tuto vlastnost vzít v úvahu.
Třešňová švestka, na rozdíl od své kolegyně, obsahuje méně cukru, ale více vápníku. Semena třešňových švestek se používají jako jedna ze složek pro výrobu tablet s aktivním uhlím. Takže i když musíte dělat džem se semínky, utěšujte se tím, že z džemu získáte více výhod.

Šípek je rozšířený keř. Všechny jeho části jsou považovány za užitečné: zeleň, květiny, ovoce, kořeny a větvičky. Nejčastěji se šípky používají při vaření a pro léčebné účely. Květiny jsou méně oblíbené. To je způsobeno skutečností, že je nutné sbírat růžová květenství během jejich aktivního kvetení, které se vyskytuje poměrně krátkou dobu. Jednoduše lahodný džem se připravuje z voňavých lístků šípku. Dá se koupit v obchodech, ale cena za tuto pochoutku je velmi vysoká. Abychom vám dali možnost vychutnat si neobvyklý dezert, shromáždili jsme pro vás podrobné informace o pravidlech sběru a zpracování jemných okvětních lístků šípků a také o všech způsobech, jak si z nich doma vyrobit džem.

Yoshta je druh křížence černého rybízu a angreštu. Jedná se o velkou bobule velikosti angreštu, ale bez trnů, což je dobrá zpráva. Chuť yoshty se může v závislosti na odrůdě více podobat angreštu nebo rybízu, každopádně je yoshta džem neuvěřitelně chutný a zdravý.

Džem z granátového jablka je těžké popsat slovy. Koneckonců, rubínová semínka v průhledném rubínovém viskózním sirupu jsou něco magického a chutného. Džem se vaří se semínky, ale později vůbec nepřekáží. A pokud do džemu z granátového jablka přidáte borovici nebo vlašské ořechy, nemusí být přítomnost semen vůbec zaznamenána. Ale ořechy, stejně jako jiné přísady, nejsou nutné. Džem se ukáže jako mimořádně chutný.

Po dlouhou dobu byl černý bez považován výhradně za farmaceutickou rostlinu. Ostatně všechny části keře jsou vhodné pro přípravu léků, od květů až po kořeny.
Bezinky obsahují určité toxiny a je potřeba z nich šikovně připravit léky, nebo hlavně dezerty. Také jej nemůžete používat „tak, jak si vaše srdce přeje“. Přestože obsah toxinů po tepelné úpravě klesá, lidé s chronickým onemocněním nebo těhotné ženy by měli bezinky konzumovat s maximální opatrností.

Tomel je poměrně specifické ovoce. Nikdy nevíš, co dostaneš. Bude to chorobně sladké a masité ovoce nebo kyselá svíravá dužina, kterou nelze jíst? Při výrobě džemu se dají všechny nedostatky odstranit, napravit a můžete získat džem, který už za uši neodtrhnete.

Stává se, že některá ze sladkých úprav se do začátku nové sezóny nesní. Džem, džem a ovoce a bobule mleté ​​s cukrem lze použít i jinak. Který? Udělejte z nich marmeládu! Je to chutné, rychlé a velmi neobvyklé. Po tomto kulinářském experimentu se vaše domácnost bude na tyto přípravky dívat jinýma očima a všechny loňské zásoby se okamžitě vypaří.