Sirupy

Existuje mnoho odrůd černého bezu, ale existují dvě hlavní odrůdy: červený bez a černý bez. Bezpečné pro kulinářské účely jsou však pouze plody černého bezu. Tato rostlina má také léčivé vlastnosti. Sirupy z plodů a květů černého bezu pomáhají v boji proti nachlazení a virovým onemocněním, posilují trávicí trakt a bojují proti „ženským“ nemocem.

Ve zvláště plodných letech je jablek tolik, že zahrádkáři neví, jak využít sladké plody, které nebudou uskladněny k dlouhodobému skladování. Z těchto plodů se dají vyrobit různé druhy přípravků, ale dnes budeme mluvit o sirupu. Tento dezertní pokrm lze použít k přípravě nealkoholických nápojů a jako polevu na zmrzlinu nebo sladké pečivo.

Milovníci domácího pečení vědí, jak cenným produktem jsou rozinky. A nejen na pečení.Existuje mnoho receptů na předkrmy a hlavní chody, které používají rozinky. U všech těchto jídel je třeba rozinky vařit, aby bobule změkly a odhalily chuť. Svaříme a pak bez lítosti vylijeme vývar, ve kterém se rozinky vařily, čímž se připravíme o jeden z nejzdravějších dezertů – rozinkový sirup.

Tradiční medicína nabízí mnoho způsobů, jak bojovat s jedním z příznaků nachlazení a virových onemocnění – kašlem. Jedním z nich je cibule a cukrový sirup. Tento poměrně účinný přírodní lék vám umožňuje překonat nemoc v relativně krátké době, aniž byste utráceli velké sumy peněz za léky. O všech způsobech přípravy zdravého sirupu si přečtěte v tomto článku.

Profesionální barmany nepřekvapí okurkový sirup. Tento sirup se často používá k přípravě osvěžujících a tonických koktejlů. Okurkový sirup má neutrální chuť a příjemnou zelenou barvu, díky čemuž je dobrým základem pro jiné ovoce, které je chuťově příliš výrazné a je třeba jej ředit.

Fíky jsou jednou z nejstarších rostlin na Zemi. Pěstuje se snadno a výhody plodů a dokonce i listů fíků jsou obrovské. Existuje pouze jeden problém - zralé fíky lze skladovat pouze několik dní.Existuje mnoho způsobů, jak fíky a všechny jejich prospěšné vlastnosti uchovat po delší dobu. Fíky se suší a vyrábí se z nich džem nebo sirup.

S příchodem kuchyňských pomůcek, jako jsou elektrické sušičky, se začaly objevovat nové nápady, jak proměnit běžné, známé produkty v něco výjimečného. Jedním z takových objevů pro naše hospodyňky byl meloun. Marshmallows, chipsy, kandované ovoce – to vše je nesmírně chutné, ale nejcennější složkou melounu je šťáva a najde se pro ni i využití – nardkový sirup.

Někdy při čtení francouzských románů vidíme odkazy na vynikající pochoutku králů - fialový sirup. Okamžitě si představíte něco jemného a kouzelného s mimořádnou barvou a chutí. Nemůžete se divit – je to opravdu jedlé?

Šalvěj má pikantní, lehce nahořklou chuť. Při vaření se šalvěj používá jako koření do masitých pokrmů a jako ochucovadlo do alkoholických nápojů. Nejčastěji se šalvěj používá k léčebným účelům ve formě sirupu.

Jeřabina každý podzim potěší oko svými červenými hrozny. Tento strom s neuvěřitelně zdravými plody roste téměř všude. Mnoho lidí však nevěnuje pozornost zásobárně vitamínů.Ale marně! Džemy, tinktury a sirupy z červeného jeřábu pomáhají lidem s onemocněním srdce, jater a ledvin. Pojďme se na sirup podívat blíže. Dá se připravit z čerstvých, mražených a dokonce i sušených jeřabin.

Citronový sirup je velmi oblíbený dezert. Poté, co strávil trochu času jeho přípravou, vám pomůže více než jednou v procesu přípravy dezertních pokrmů. Sirup se používá k potahování vrstev dortů, nalévá se do zmrzlinových kuliček a také se přidává do různých nealkoholických nápojů.

Jak víte, všechny části šípků mají příznivé vlastnosti: kořeny, zelená hmota, květy a samozřejmě ovoce. Nejpopulárnější v použití, jak pro kulinářské, tak pro domácí léčebné účely, jsou šípky. Všude v lékárnách seženete zázračný lék – šípkový sirup. Přesně o tom si dnes povíme. Vybrali jsme pro vás recepty na výrobu šípkového sirupu z různých částí rostliny. Doufáme, že pro sebe najdete ideální volbu.

Zeleninová plodina, rebarbora, se používá hlavně při vaření jako ovoce. Tato skutečnost je způsobena chutí šťavnatých řapíků. Jejich sladkokyselá chuť se dobře hodí do různých dezertů.Z rebarbory ​​se vyrábí kompoty, zavařeniny, plní se sladké pečivo a také se připravuje sirup. Sirup je zase výborným doplňkem do zmrzliny a palačinek a přidáním sirupu do minerální vody nebo šampaňského získáte velmi chutný nápoj.

Bazalka je velmi aromatické koření. V závislosti na odrůdě se může chuť a vůně zeleně lišit. Pokud jste velkým fanouškem této bylinky a našli jste využití bazalky v mnoha pokrmech, pak vás tento článek bude pravděpodobně zajímat. Dnes bude řeč o sirupu vyrobeném z bazalky.

Angreštový džem se nazývá „Královský džem“, takže se neudělám špatně, když angreštový sirup nazvu „Božský“ sirup. Existuje mnoho odrůd pěstovaných angreštů. Všechny mají různé barvy, velikosti a hladinu cukru, ale mají stejnou charakteristickou chuť a vůni. K přípravě sirupu můžete použít jakýkoli druh angreštu, hlavní věc je, že je zralý.

Je v zimě něco lepšího než lesní plody? Vždy voní svěže a lesně. Jejich vůně připomíná teplé letní dny a vtipné historky. To vám zlepší náladu a aby vám tato nálada vydržela po celou zimu, připravte si sirup z ostružin. Ostružinový sirup je pamlsek a lék v jedné lahvičce.Lze je použít k dochucení a obarvení nejrůznějších dezertů. Jasná, přirozená barva a vůně ostružin ozdobí každý dezert.

Kdo se v dětství nenamazal moruší? Jsme zvyklí si myslet, že moruše jsou jen pochoutka a při vaření naprosto nepoužitelná, ale není to tak úplně pravda. Z moruší se vyrábí víno, tinktury, likéry a sirupy, které jsou nejen chutné, ale i zdravé. Morušový sirup je ideální lék na kašel, infekční onemocnění a řadu dalších onemocnění. A nakonec je to prostě vynikající. Morušový sirup se také nazývá „Mulberry doshab“, jehož recept si přečtete níže.

Přestože jsou sladké třešně úzce spjaty s třešněmi, tyto dvě bobule mají mírně odlišné chutě. Třešně jsou křehčí, aromatičtější a sladší. K některým dezertům se třešně hodí lépe než třešně. Třešně si můžete na zimu schovat ve formě kompotu, marmelády, nebo zavařit sirup.

Sirup z černého rybízu je skutečnou zásobárnou vitamínů. Je jednoduchý na přípravu a lze jej použít téměř do každého dezertu. Koneckonců, černý rybíz, kromě své úžasné chuti a vůně, má velmi jasnou barvu. A jasné barvy nápojů nebo zmrzliny vždy potěší oko a zvýší chuť k jídlu.

Málokdo ví, že levandule se používá při vaření ve formě sirupu. Toto aroma samozřejmě nemá rád každý, protože připomíná parfém, ale přesto kapka levandulového sirupu v čaji neuškodí. Levandulový sirup se přelije přes zmrzlinu, přidá se do smetany nebo polevy. Ve skutečnosti můžete na levanduli zpívat ódy donekonečna, ale my se omezíme pouze na recept na výrobu levandulového sirupu.