Rostliny

Hořčice si dlouho získala respekt lidstva. Stalo se jedním z nejcennějších koření v obrovském moři koření. Dlouhá řada vitamínů a prospěšných složek, které obsahuje, zvyšuje chuť k jídlu a aktivně pomáhá trávicímu systému vstřebávat tučná jídla.

Křen je bylinná rostlina z rodu zelí. Jeho blahodárné vlastnosti umožňují využít všechny jeho části: kořeny, stonky a listy. Rostlina je nepostradatelná pro nakládání a nakládání okurek, rajčat, hub a jablek. A z kořenů se také připravují dochucovadla, omáčky a léky v lidovém i úředním léčitelství.

Existuje velké množství odrůd a druhů hořčice. Z tohoto důvodu se nazývá duhová rodina. Pokusme se krátce pohovořit o nejznámějších a nejoblíbenějších z nich.

Každý ví, že jíst zeleninu, ovoce nebo kořenovou zeleninu je velmi zdravé. Ale jen málokdo může s jistotou říci, jaký je jejich konkrétní přínos, ale marně! Ostatně ne nadarmo naši předkové dříve jedli pouze vegetaci a léčili se s ní.Věděli přesně, která bylina bude vhodná na kterou nemoc a bude léčit! Kdybychom si zachovali tyto znalosti do dnešních dnů, mohlo se předejít mnoha nemocem!

Špenát je tak zajímavá rostlina, kterou buď opravdu rádi jíte, nebo naopak, nepřijímáte ho v žádné podobě – neexistuje zde žádná střední cesta! Navzdory své nejednoznačnosti v chuťových preferencích mezi lidmi se jedná o velmi zdravý produkt, který lze a měl by být konzumován v jakékoli formě.

Česnek je vytrvalá bylina vysoká 40-50 cm, kvete v létě zelenobílými květy sbíranými v kulovitých deštnících spolu s drobnými cibulkami. Cibulka má bílou nebo růžovou barvu a tvoří ji 3–18 stroužků.

Řecko lze právem považovat za rodiště petržele. Staří Řekové ji používali především jako dekorativní rekvizitu při náboženských obřadech. Vítězové sportovních soutěží byli oceněni věnci upletenými z petržele. Stejné věnce dostali i blízcí.

Pomeranč patří mezi citrusové dřeviny.Pomeranč neboli „čínské jablko“ přivezli do Evropy portugalští námořníci a nyní pomeranče rostou všude tam, kde jsou pro tuto rostlinu vhodné klimatické podmínky. Lidé jedí tyto krásné aromatické plody k jídlu a k léčebným účelům již před naším letopočtem. Výhody pomerančů byly dobře známé již ve starověku.

Mandarinky se do Evropy dostaly z Číny a Vietnamu na začátku 19. století a rychle dobyly Středomoří. Mandarinky se pěstují v Itálii, Španělsku, Alžírsku, na jihu Francie, v Japonsku, Číně a dalších zemích s dostatkem tepla a vláhy.

Banán byl pěstován lidstvem od pradávna. Jeho domovinou jsou podle vědců ostrovy Malajského souostroví. Pro lidi, kteří tam kdysi žili, sloužily banány jako doplněk k jejich hlavnímu jídlu – rybám. Dávní obyvatelé se při svých cestách po tichomořských ostrovech zásobili oblíbeným ovocem a roznášeli je dál a dál.

Máta peprná je vysoce aromatická rostlina, kterou mnozí milují. Jeho léčivé vlastnosti jsou z velké části dány obsahem mentolu.

Bylina je léčivá rostlina, která je rozšířena po celé Evropě, střední Asii, v horách Kazachstánu a na Kavkaze.

Bylina kopřiva dvoudomá je velmi rozšířená rostlina. Stonky rostliny jsou vzpřímené, jejich výška je od 60 do 150 cm.Listy kopřivy jsou tmavě zelené, pokryté hustými chlupy, které při dotyku mohou způsobit popáleniny kůže.

Ramson je bylinná rostlina z čeledi cibule. Lidé jí častěji říkají „divoký česnek“ nebo „medvědí cibule“, méně často je slyšet „chenzeli“.

O kořenu pampelišky a jejích léčivých vlastnostech lidé vědí již velmi, velmi dlouho. Ale v lidovém léčitelství, stejně jako v zásadě u většiny rostlin, má kořen pampelišky nejen léčivé vlastnosti, ale také řadu kontraindikací. Nicméně první věci.

Listy a květenství pampelišky jsou bohaté na vitamíny C, B2, PP, dále na bílkoviny, železo, vápník, mangan a fosfor.

Rebarbora je blízká příbuzná pohanky, ale na rozdíl od této rostliny svým vzhledem připomíná lopuch.Pouze obrovské listy rebarbory ​​jsou hladké a lesklé, zatímco listy lopuchu jsou světlejší a drsnější.

V přírodě se vyskytuje 120 druhů šťovíků. Jako potravinářský výrobek je nejrozšířenější kyselý šťovík - vytrvalá bylina používaná ke konzervování, přípravě zelné polévky, salátů a dalších jídel.