Domácí marmeláda - recepty

Září je obdobím sklizně mnoha druhů ovoce a tento měsíc se do popředí zájmu dostávají švestky. Hospodyňky z nich připravují kompoty, zavařeniny a samozřejmě džem. Na povidla se hodí jakákoliv švestka, i přezrálá. Mimochodem, z vysoce zralého ovoce bude příprava ještě chutnější.

Plody různých druhů švestek obsahují vitamín P, o kterém je známo, že posiluje cévy. A chuť křížence trnky a třešňové švestky je velmi příjemná. Vitamin P se vařením nezničí. Při zpracování je dokonale zachován. Na zimu se vždy snažím připravit švestková povidla.

Chutný hustý jablečný džem s lákavou vůní skořice, který si žádá použití do koláčů a tvarohových koláčů. Neodpírejte si potěšení z přípravy lahodného hustého jablečného džemu, abyste si užili pečení během zimního čajového dýchánku.

Pomeranče lze samozřejmě najít v prodeji po celý rok, ale někdy opravdu chcete originální dezert, který stojí za to zásobit se na zimu malým množstvím citrusového džemu. Džem lze použít jako sladkou náplň do pečiva, takže hospodyňky, které často připravují pomerančové buchty a sušenky, mají tento skvělý dezert vždy po ruce.

Malá, voňavá jablka - ranetky - lze nalézt v zahradách mnoha letních obyvatel. Tato odrůda je velmi oblíbená, protože zimní přípravky z těchto jablek jsou prostě úžasné.Kompoty, zavařeniny, džemy, džemy – to vše lze vyrobit z nebeských jablek. Ale dnes budeme mluvit o výrobě džemu z ranetki. Jeho jemná konzistence nenechá nikoho lhostejným. Tento dezert lze připravit několika způsoby. Po přečtení materiálů v tomto článku se můžete rozhodnout pro pohodlnou a přijatelnou možnost pro vás.

Sušené švestky jsou druhem švestek, které se pěstují speciálně pro sušení. Sušené plody tohoto keře se také běžně nazývají sušené švestky. Čerstvé sušené švestky mají příjemnou sladkokyselou chuť, sušené jsou velmi aromatické a zdravé.

Cuketa je opravdu všestranná zelenina. Při zavařování do něj přidejte sůl a ocet – získáte ideální jídlo na svačinku, a když přidáte cukr, získáte báječný dezert. Přitom cena cukety na vrcholu letní sezóny je prostě směšná. Můžete navinout jakékoli polotovary. Dnes bude řeč o sladkém dezertu – cuketové marmeládě. Toto jídlo se liší od džemu a džemu jemnější, jednotnější konzistencí a výraznou tloušťkou.

Malina... Malina... Malina... Sladkokyselá, neuvěřitelně aromatická a velmi zdravá bobule! Malinové přípravky vás zachrání před sezónními nemocemi, obnoví imunitu a jsou prostě úžasným nezávislým dezertním pokrmem. Dnes si povíme, jak z něj vyrobit džem. Zdánlivá složitost procesu zadávání veřejných zakázek je klamavá. Zpracování bobulí probíhá poměrně rychle, bez velkého úsilí a zvláštních znalostí. Domácí malinový džem proto zvládne vyrobit i začátečník v kulinářských záležitostech.

Moderní odrůdy vinné révy jsou vhodné pro pěstování i v severních oblastech, takže přípravky z této zázračné bobule jsou stále populárnější. Dnes vám představíme různé způsoby přípravy lahodné hroznové marmelády. Vzhledem k tomu, že hrozny obsahují velké množství cukrů, lze džem připravit i bez přidání krystalového cukru. Ale nejdřív…

Sušené meruňky se zřídka používají jako samostatná složka pro výrobu džemu. Za prvé jsou sušené meruňky samy o sobě přípravou na zimu a za druhé jejich chuť je příliš ostrá a bohatá. Nemůžete to porazit cukrem, vanilkou nebo jiným kořením. Sušené meruňky jsou ale vhodné pro zvýraznění chuti toho ovoce a zeleniny, jejichž chuť je neutrální, nebo se k přípravě marmelády příliš nehodí, ale vy opravdu chcete.

Melounová marmeláda má velmi jemnou strukturu. Díky neutrální chuti meloun snadno zkombinujete s jiným ovocem. Nejčastěji se melounový džem připravuje s banány, jablky, pomeranči, zázvorem a mnoha dalším sezónním ovocem a bobulemi.

Každý den ženy v domácnosti vytvářejí stále zajímavější recepty. Zvláštní místo mezi nimi zaujímají dezerty a domácí přípravky. Většina z nich je velmi jednoduchá, ale právě tato jednoduchost překvapuje. Je těžké uvěřit, že receptů na výrobu melounových dezertů je dokonce tolik, že je toho dost na samostatnou kuchařku.

Hutnější struktura džemu vám umožní dělat chlebíčky a nebát se, že se vám rozteče na prstech nebo na stole. Džem proto zaujímá při vaření velmi důležité místo. Náplň do koláčů, plnění do cupcaků, přísada do suflé a zmrzliny... Džem z černého rybízu, kromě toho, že je velmi zdravý, je také velmi chutný a aromatický.

Lesní borůvky jsou velmi zdravé bobule, zvláště doporučované lidem, kteří pracují u počítače a pociťují neustálou únavu očí.Vzhledem k tomu, že sezóna sběru bobulí není dlouhá, je potřeba stihnout se zásobit dostatečným množstvím borůvek, aby přípravky z nich vystačily na celou zimu. Jako poslední možnost lze v obchodě zakoupit mražené borůvky.

Odrůd angreštu je poměrně dost. Z kterékoli z nich můžete připravit vynikající přípravy na zimu. Příkladem toho je angreštový džem. Ukazuje se hustý a aromatický. Náš článek vám pomůže rozhodnout, jak si tento dezert připravit doma.

Džem z třešňových švestek je neuvěřitelně světlý a aromatický. Dá se použít nejen na chlebíčky, ale i jako ozdoba dezertů.

Banány už pro nás dávno nejsou exotické a nejčastěji se konzumují čerstvé. Z banánu ale můžete udělat džem, stejně jako z jiného ovoce. Banány se navíc hodí k dýni, jablku, melounu, hrušce a mnoha dalším druhům ovoce. Zvýrazňují chuť a dodávají své jedinečné banánové aroma.

Předpokládá se, že na zimu je třeba sklízet pouze podzimní, pozdně dozrávající odrůdy, ale to je velmi kontroverzní tvrzení.Džem z bílé náplně je křehčí, lehčí a aromatický. Jen je potřeba ji správně připravit.

Třeň je trnitý keř, vysoký až 2 metry. Plody této rostliny dosahují velikosti od 2 do 2,5 centimetru, uvnitř je velká peckovice. Trnky jsou velmi podobné švestkám. Chuť bobulí je kyselá a mírně nakyslá, ale plně vyzrálé plody tyto nedostatky prakticky neobsahují. Z trnek se připravují kompoty a povidla, oblíbená je ale především trnková. Přesně o tom si dnes povíme.

Když na zahradě dozrávají třešně, otázka jejich zpracování se stává akutní. Bobule se kazí poměrně rychle, takže nemůžete váhat. Dnes se dozvíte o všech složitostech přípravy třešňového džemu pro budoucí použití. Jemná textura tohoto dezertu v kombinaci s jasnou, bohatou chutí vás za zimních večerů jistě potěší šálkem horkého čaje.

Podzim je obdobím sklizně šťavnatých a aromatických hrušek. Poté, co se jich dosyta najedete, vyvstává otázka, jak je připravit na zimu. Džem je právem považován za jeden z tradičních způsobů sklizně ovoce. Ukázalo se, že je hustý a aromatický a může být vynikající náplní pro různé koláče a palačinky. Navíc příprava hruškových povidel není vůbec složitá.

Čerstvý červený rybíz nelze skladovat déle než dva dny, a to ani v lednici. Aby se bobule uchovaly na zimu, zmrazují se nebo se z nich dělá džem. Nejpohodlnější je ale udělat džem z červeného rybízu. Červený rybíz totiž obsahuje tolik pektinu, že i při relativně krátkém varu získá hutnou džemovou konzistenci.