Nápoje

Irga je strom, jehož výška může dosáhnout 5-6 metrů. Jeho plody jsou tmavě fialové s růžovým nádechem. Chuť bobulí je sladká, ale kvůli nedostatku kyselosti působí nevýrazně. Z dospělého stromu můžete nasbírat od 10 do 30 kilogramů užitečného ovoce. A co s takovou úrodou dělat? Možností je mnoho, ale dnes bychom se chtěli podrobněji pozastavit nad přípravou kompotů.

Tradičně se víno vyrábí z ranetki, protože jejich chuť je sladkokyselá, s výraznou svíravostí. A získáte tolik šťávy, kolik byste chtěli. Ale přesto to není důvod pro přeměnu celého produktu na víno a zkusme na zimu vyrobit šťávu z ranetki, nebo, jak se jim říká jinak, „rajských jablek“.

Višňová šťáva báječně uhasí žízeň a její sytá barva a chuť vám na jejím základě umožní připravit skvělé koktejly. A pokud si třešňový džus připravíte správně, budete mít možnost vychutnat si v zimě na vitamíny bohatý a chutný nápoj.

Vlaštovičník již dlouho prokázal svou účinnost při léčbě mnoha nemocí a tradiční medicína plně využívá jeho léčivé vlastnosti. Šťáva z vlaštovičníku je docela levná a dá se koupit v každé lékárně, ale někdy je kvalita šťávy diskutabilní. Proč si tedy na zimu nepřipravit vlastní šťávu z vlaštovičníku?

Každý rok, zejména v sklizňových letech, se zahradníci potýkají s problémem zpracování jablek. Nejrychlejší a nejjednodušší způsob je připravit kompot. Kompot se ale nedá jen zavařit, dá se také připravit podle potřeby v hrnci nebo pomalém hrnci. V dnešním materiálu najdete užitečné informace, jak uchovat jablka na zimu a jak z nich vyrobit domácí kompot.

Jeřabina s černými plody se nazývá aronie nebo aronie. Bobule jsou velmi užitečné, ale mnoho zahradníků věnuje této plodině malou pozornost. Možná je to způsobeno určitou svíravostí plodů nebo skutečností, že aronie dozrává pozdě (koncem září) a hlavní přípravy z ovocných plodin již byly vyrobeny. Stále vám doporučujeme, abyste neztratili ze zřetele skutečnost, že aronie je velmi užitečná a má schopnost snižovat krevní tlak, takže příprava kompotu je prostě nezbytná.

Někteří se bojí skladovat hroznovou šťávu na zimu kvůli tomu, že se špatně skladuje a velmi často se mění na vinný ocet. To je samozřejmě také nezbytný produkt v kuchyni, který nahradí drahý balzamikový ocet, ale v takovém množství zjevně není potřeba. Pro přípravu hroznové šťávy existují pravidla, aby se dobře skladovala, a ta je třeba dodržovat. Podívejme se na 2 recepty, jak připravit hroznovou šťávu na zimu z hroznů Isabelly.

Některé ženy v domácnosti rády experimentují v kuchyni. Díky nim se rodí úžasné recepty, které obdivuje celý svět. S mrkvovým kompotem samozřejmě nezískáte světové uznání, ale můžete s ním překvapit kohokoli.

Hospodyňky často kvůli úspoře zavařovacích sklenic a místa ve spíži odmítají vařit kompot na zimu. To ale neznamená, že budou celou zimu pít vodu z kohoutku. Báječný kompot se dá udělat z marmelády nebo zavařeniny.

Kompot z morušky se velmi dobře skladuje. I když rok není produktivní, loňský kompot vám hodně pomůže. Moruška totiž obsahuje antioxidanty. Zlepšují stav pokožky, vlasů a zabraňují stárnutí. A to nemluvíme o tom, že moruška je neuvěřitelně chutná a aromatická. Pokud máte kompot z morušek, pak si vaše děti ani nevzpomenou na Coca-Colu nebo Fantu.

Kiwi již pevně zaujalo své místo v našich kuchyních. Vyrábějí se z něj výborné dezerty a nápoje, ale kiwi kompot se nějak moc nenosí. To vše proto, že kiwi nemá příliš jasnou chuť a vůni a v kompotu se tato chuť zcela ztrácí.

Tomel má nádhernou vůni, ale ne každý snese příliš ostrou, kyselou a svíravou chuť. Malá tepelná úprava to napraví a vaše rodina si tomelový kompot zamiluje.

Bazalka je široce používána při vaření jako koření. Na východě se však vaří čaj z bazalky a dochucují se alkoholické nápoje. V potravinářském průmyslu slouží bazalka jako surovina pro výrobu vanilinu. To vše nás vede k tomu, že bazalka je výborným základem pro výrobu domácích aromatických nápojů.

Rybíz se dodává v černé, červené a bílé barvě. Za nejsladší bobule je považována aronie a za nejkyselejší je červená. Bílý rybíz kombinuje sladkost a kyselost svých druhů. Jeho dezertní chuť a aristokratický vzhled jsou vysoce ceněny kulinářskými odborníky.Z bílého rybízu se připravují různé džemy a kompoty a používají se také při tvorbě bobulových směsí. Neprodané zbytky sklizně se jednoduše pošlou do mrazáku, abyste si v zimě mohli vychutnat supervitaminové nápoje z mražených bobulí.

Jemný zimolez má příjemnou sladkokyselou chuť. Plody některých odrůd mají mírnou hořkost, ale po tepelné úpravě hořká chuť bobulí zmizí. Zimolez lze konzumovat syrový, což je z hlediska získání maximálního množství vitamínů výhodnější, nebo zpracovaný. Z zimolezu se připravují pasty, džemy, džemy a kompoty. Právě o přípravě lahodných nápojů z „vlčích plodů“, jak se tomu jinak říká, bude řeč v tomto článku.

Mango je po celém světě nazýváno „králem ovoce“. A není to marné. I přesto, že mango u nás není příliš rozšířené, celosvětově je v oblíbenosti daleko před banány a jablky. A to je zasloužené. Mango je totiž symbolem bohatství, zdraví a rodinné pohody. Už jeden doušek mangového kompotu zklidní nervový systém a vrátí radost ze života.

Fíky jsou široce používány ve vaření a medicíně. Díky glukóze pomáhá při nachlazení, kumarin chrání před slunečním zářením.Fíky tonizují a posilují tělo a zároveň léčí staré nemoci. K léčbě nachlazení pijte horký fíkový kompot. Tento recept je pro dospělé, ale je tak dobrý, že se hodí nejen k léčbě, ale i jako horký nápoj pro hosty.

Někteří lidé raději nazývají nektarinku „plešatá broskev“ a obecně mají naprostou pravdu. Nektarinka je stejná jako broskev, jen bez nadýchané slupky.
Stejně jako broskve se nektarinky dodávají v mnoha odrůdách a velikostech a jakýkoli recept, který použijete na broskve, bude fungovat i na nektarinky.

Datle obsahuje tolik vitamínů a prospěšných živin, že v zemích Afriky a Arábie lidé snadno snášejí hlad, žijí jen z datlí a vody. Nemáme takový hlad, ale přesto jsou okolnosti, kdy nutně potřebujeme přibrat a nakrmit tělo vitamíny.

Existuje více než 200 druhů moruší, ale pouze 17 z nich má jedlé plody. I když těchto 17 druhů má zase různé klasifikace. Většina lidí zná divoké stromy, které nebyly podrobeny selekci nebo selekci. Plody takových stromů jsou velmi malé, ale neméně chutné než plody kultivovaných moruší.