Lecho

Představuji recept na jednoduché a chutné lečo z papriky, cibule a šťávy. Líbí se mi, protože se rychle vaří a na přípravu vyžaduje minimální množství surovin.

Moje babička mi dala tento recept a řekla: "Až se bude vdávat tvá vnučka, nakrm manžela vším a hlavně tímto lečo, nikdy tě neopustí." S manželem spolu žijeme už 15 let a neustále mě žádá, abych udělala toto lahodné lečo podle receptu mé babičky. 😉

Jak rád bych si v létě mohl uchovat více různé zeleniny, abych v zimě rozmazloval své blízké vitamíny. Sortiment zeleniny ve formě guláše je přesně to, co potřebujeme.

V zimě je tak málo jasných barev, všechno kolem je šedé a vybledlé, barevnou paletu můžete zpestřit pomocí světlých jídel na našich stolech, která jsme si na zimu naskladnili předem. Lecho je v této věci úspěšným pomocníkem.

Bez ohledu na to, jak chutné jídlo připravujeme, naše rodina se ho stále snaží něčím „ředit“. Regály obchodů jsou prostě přeplněné množstvím různých kečupů a omáček. Ale ať tam prodávají cokoli, vaše domácí lečo vyhraje ve všech ohledech.

Je čas sklizně a já si opravdu chci uchovat štědré nadílky léta co nejvíce na zimu. Dnes vám řeknu krok za krokem, jak se konzervované fazole připravují spolu s lečo z papriky. Tato příprava fazolí a paprik je jednoduchý, uspokojivý a velmi chutný způsob zavařování.

Jedním z nejoblíbenějších přípravků z papriky a rajčat je lečo. Abyste měli v zimě téměř hotový zeleninový pokrm, musíte se o něj v létě starat. Existuje celá řada receptů na lečo. Doporučujeme vyrobit lečo podle tohoto receptu a porovnat ho s tím, co vaříte.

Než přejdu k popisu receptu na tuto přípravu na zimu, rád bych poznamenal, že lečo patří k pokrmům klasické maďarské kuchyně a postupem času se rozšířilo do celého světa. Dnes se lecho připravuje jak v bulharštině, tak v moldavštině, ale zde dáme klasický recept: s paprikou a rajčaty.