Rychlé nakládané okurky - křupavé a chutné

Výsledek ale předčí všechna vaše očekávání: okurky jsou nejen křupavé, ale také s příjemnou vůní černého rybízu. Tyto rychlé nakládané okurky se stanou oblíbenou pochoutkou pro celou rodinu.

Jak rychle nakládat okurky na zimu

Příprava jakéhokoli obrobku začíná přípravnou fází. Abyste zajistili, že konzervování okurek doma nezabere mnoho času, musíte si hlavní ingredience připravit předem.

Omyté okurky nejprve namočíme na cca 4-5 hodin do studené vody. Můžete namočit přes noc. To je nezbytné, aby v budoucnu okurky pod vlivem vysoké teploty neztratily příjemnou křupavost.

Umyjte a sterilizovat plechovky o objemu 1 - 1,5 litru.

Připravte si všechna koření a koření:

• listy křenu;
• česnek;
• petržel a kopr;
• Bobkový list;
• hrášek z nového koření;
• čerstvé listy černého rybízu.

Pro každou sklenici všeho uvedeného výše musíte dát 3-4 kusy.

Po namočení okurky ve vodě je nutné je oloupat od stopky a důkladně opláchnout čistou vodou.

Po dokončení přípravných prací můžete přistoupit přímo k procesu přípravy obrobku.

Na dno sklenice dejte všechna koření, kromě česneku, pepře a bobkového listu.

Poté dejte omyté okurky do sklenice, vše zalijte převařenou vodou a nechte vychladnout. Poté vodu slijte a změřte množství tekutiny v litrech.

Na marinádu, na každý litr vody bereme:

• 3 polévkové lžíce. lžíce soli;
• 3 polévkové lžíce. lžíce cukru;
• 125 g 9% octa.

Do odměřené vody přidejte sůl a cukr a přiveďte k varu. Poté opatrně nalijte ocet a přidejte do nádoby všechno ostatní koření.

Nalijte marinádu do naplněných sklenic od okurek a srolujte.

Jak vidíte, příprava instantních nakládaných okurek na zimu nevyžaduje mnoho času. Při takovém zavařování můžete klidně dělat i další domácí úkoly současně. 🙂