Lahodné rychlé kysané zelí

Za pouhé 2 dny bude hotovo. Kamarád mě o tom ujistil a rozhodl jsem se z vlastní zkušenosti ověřit, zda je to pravda. Všechno dopadlo dobře. Můj podrobný recept a fotografie krok za krokem instantního kysaného zelí jsou k vašim službám.

Jak rychle vyrobit kysané zelí doma

Vezměte jeden a půl kilogramu zelí a nakrájejte ho. To lze provést buď nožem, nebo speciálním drtičem.

Poté je potřeba důkladně rozmačkat, aby se urychlilo uvolňování šťávy z listů. Cibuli nakrájíme na kostičky a také větší papriky. Červenou papriku oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo proužky. Připravenou zeleninu přidáme do našeho zelí.

Vařte lák. K tomu potřebujete 100 ml slunečnicového oleje, 100 gramů cukru, 1 lžíci soli, 100 ml octa, přiveďte k varu a nalijte do zelí.

Poté přidejte jednu polévkovou lžíci hořčičného prášku a důkladně promíchejte. A nyní je vše připraveno. Dejte na den na teplé místo a poté do lednice. Již po dvou dnech je rychlé kysané zelí připraveno k jídlu.

Podle tohoto receptu můžete zelí osolit ve sklenicích, nebo jen tak v kastrůlku. V každém případě se ukáže nejen rychle, ale také lahodně.

Rychlé kysané zelí se skladuje jak v lednici, tak ve sklepě. Každý si vybere, komu kde vyhovuje. Abych byl upřímný, nemyslím si, že to bude trvat dlouho. Proto to nemůžete nechat příliš daleko. Dělám vždy dvojitou porci najednou, abych, jak se říká, nemusel dvakrát vstávat. 😉

Doufám, že takové výborné rychlé kysané zelí přijde i k vám na dvůr. 🙂