Brusinky se připravují ve vlastní šťávě v sudu.
Příprava brusinek ve vlastní šťávě je dobrý způsob, jak se zásobit zdravými čerstvými bobulemi. Příprava brusinek tímto způsobem bez vaření vám pomůže snadno a jednoduše zásobit bobule na zimu, což vám pomůže v boji proti nachlazení za špatného počasí a ušetří čas. Koneckonců, vaření brusinek tímto způsobem lze provést snadno a rychle.
Jak vyrobit brusinky ve vlastní šťávě na zimu v sudu.
Dobře vyzrálé bobule rozeberte, dobře opláchněte, vložte do cedníku a počkejte, až voda stéká.
Dřevěný sud je nutné naplnit brusinkami ve vrstvách. První z nich je udělat to o velikosti 10 centimetrů - mačkejte, dokud se neobjeví šťáva.
Opakujte tyto vrstvy bobulí, dokud není sud plný.
Bobule nahoře zatížte závažím a umístěte je do chladné místnosti.
Při podávání jako dezert posypte brusinky cukrem nebo medem a dobře promíchejte. Tyto brusinky ve vlastní šťávě jsou ideální pro výrobu domácích zimních nápojů, želé a ovocné šťávy. Hodí se také jako náplň do pečiva a jako nedílná součást některých salátů.