Strouhané brusinky s cukrem bez vaření - jak vařit brusinky s cukrem na zimu.

Kategorie: Džem

Štítky: Džem bez vaření, Brusinkový džem, Recepty krok za krokem s fotografiemi

V naší rodině byly brusinky vždy milovány a mají velkou úctu. Tato malá červená bobule, kromě toho, že obsahuje mnoho vitamínů, organických kyselin a mikroelementů, je považována za jednoho z hlavních přírodních léčitelů onemocnění ledvin. Každý rok z něj vyrábím léčivé přípravky. A děti mají rády brusinky mleté s cukrem bez vaření, jednoduše proto, že jsou velmi chutné.

Ingredience: brusinka, cukr

Dnes se podělím o snadný a rychlý fotorecept na tuto přípravu z brusinek.

Brusinka

Na tento recept budeme potřebovat:

brusinky - 2 l;

cukr - od 0,5 l do 2 l;

Jak vařit brusinky s cukrem bez vaření.

Oddělíme bobule od větviček, jehličí a listů.

Opláchněte velkým množstvím vody a nechte vodu vytéct. Sušte na ubrouscích nebo tkanině, která dobře saje vodu.

Pomelte na masovém mlýnku s jemným cedníkem.

Mleté brusinky

Přidejte cukr

Brusinky mleté s cukrem

a mícháme, dokud neuvidíme, že se cukr úplně rozpustí.

Brusinky mleté s cukrem

Obvykle si dám tolik cukru, kolik je brusinkového pyré. Jeho množství se ale dá změnit. Kdo má rád: více sladké, nebo více kyselé.

Zatímco se snažíme rozpustit cukr, já si připravuji sklenice a víčka.

Sklenice na přípravu

Kryty na obrobky

Poté sladkou hmotu dejte do sklenic a uzavřete pevnými, sterilními víčky.

Brusinky mleté s cukrem

Strouhané brusinky s cukrem bez vaření

Přípravky z brusinek dejte kvůli uchování do lednice. Pokud tam není dostatek místa, stačí sklenice sterilizovat po dobu 7 minut a srolovat.Takto je lze konzervovat i při pokojové teplotě. Dalším způsobem konzervace produktu je zmrazit brusinky mleté s cukrem v malých plastových krabičkách. V tomto případě to děti jedí jako jahodovou zmrzlinu.

Brusinky připravené podle tohoto receptu přidávám do ovocných nápojů, čaje, podávám k palačinkám a lívancům.

Brusinky mleté s cukrem