Domácí kaše z březové mízy - recept, jak správně udělat březovou kaši.

Kategorie: Nápoje

Domácí kaše z březové mízy je nápoj, který svými šumivými vlastnostmi připomíná šampaňské. Pokud zvládnete recept na výrobu březové kaše, budete moci své hosty překvapit šampaňským vlastní výroby.

Ingredience: Březová šťáva
Čas na záložku: Jaro

Fotografie. Domácí šampaňské vyrobené z březové mízy

Výroba rmutu z březové mízy

Začínáme zvládat přípravu kaše. Do smaltované nádoby musíte nalít 5 litrů březové mízy. Přidejte 1,6 kg cukru, zamíchejte a zapalte a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Udržujte na ohni, sbírejte pěnu, dokud se třetina šťávy neodpaří. Poté horkou šťávu sceďte přes volné plátno do sudu.

Když šťáva vychladne na 40 stupňů, přidejte 2 lžíce droždí a 1 litr vodky.Dva citrony nakrájejte na plátky, odstraňte semínka a také vložte do sudu.

Sud s obsahem nechte na teplém místě 10-12 hodin prokvasit. Jakmile se fermentace aktivuje, odneste sud na měsíc a půl na chladné místo.

Poté březovou kaši sceďte a nalijte do lahví šampaňského, zavíčkujte a zajistěte drátem. Lahve rmutu umístěte do sklepa a uložte je vleže.

Fotografie. Kaše z březové mízy

Domácí kaše na březová míza se bude hodit při rodinných oslavách a samozřejmě při oslavě Nového roku.Správně připravený sycený perlivý nápoj, který má téměř vše prospěšné vlastnosti Březovou mízu lze nazvat francouzským způsobem: březové šampaňské nebo šampaňské vyrobené z březové mízy.

S tak úžasným a jednoduchým receptem na výrobu březové kaše nyní ani nemusíte chodit do obchodu pro šampaňské. Že jo?