Instantní nakládaná paprika

Kromě toho, že je tento přípravek dobrý sám o sobě jako studený marinovaný předkrm, jeho obrovskou výhodou je, že neobsahuje žádné přísady navíc a marinujeme bez sterilizace, což znamená, že vše zabere minimum času. Proto, pokud máte hodně pepře a málo času, doporučuji zkusit na zimu namotat sladké papriky v marinádě. Jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem je k vašim službám. Zkusíme na zimu připravit nakládané papriky?!

Ingredience:

• sladká paprika - 3 kilogramy;
• cukr - 1 sklenice;
• sůl - 1 vrchovatá polévková lžíce;
• ocet 6% - 1 sklenice;
• rostlinný olej - 1 šálek;
• zrnka pepře;
• bobkový list - 3 kusy;
• voda - 1 litr.

Jak vařit nakládané papriky na zimu

Nejprve musíme papriku dobře omýt a očistit ji od semínek uvnitř a nakrájet na kousky podle výšky plodu. Plátky mohou mít libovolnou šířku. Velikost dílů, které jsem vyrobil, je vidět na fotografii.

Samozřejmě můžete vynechat krájení a srolovat celé papriky, ale pohodlnější je pracovat s malými plátky. Zkuste to zavřít tak a tak a pak se rozhodněte, co je pro vás výhodnější.

Nyní vezměte větší pánev a nalijte do ní vodu. Do vody musíte přidat vše pro marinádu, to znamená sůl, cukr, ocet, rostlinný olej, bobkový list, pepř.

Zatímco se marináda vaří, musíte přemýšlet sterilizace sklenic.

Pokud jich není mnoho, tak je většinou zpracovávám v mikrovlnce. Pokud jde o mě, je to rychlé a pohodlné, žádné další hrnce nebo konvice. Stačí naplnit čistou sklenici vodou, asi do poloviny, a 10 minut dávat do mikrovlnné trouby na maximální výkon.

Marináda se uvařila. Odebereme přibližně ⅓ našeho pepře a dáme do marinády. Musíte vařit 3-5 minut a je to.

Zpracované papriky naskládejte pevně do zavařovací sklenice a naplňte je marinádou až po ramena. Tento postup provádíme, dokud nedojde pepř nebo marináda.

Naplněné sklenice stačí srolovat čistými víčky a zabalit, dokud nevychladnou. Tento produkt by měl být skladován na chladném místě.

Tento recept se mi moc líbí, vyžaduje minimum úsilí a výsledek je velmi chutný. Tato marinovaná paprika bez sterilizace je ideální k předkrmu nebo k bramborám. 🙂 Zkuste si udělat takovou přípravu - nebudete litovat. Dobrou chuť.