Lilek s česnekem, recept na zimu - velmi jednoduchý a chutný

Zavařením lilků s česnekem podle tohoto jednoduchého receptu na zimu po otevření sklenice zjistíte, že se zázračně proměnily v houby. Zkuste se sami stát čarodějkou a proměňte lilky v nakládané houby.

Ingredience: lilek, voda, rostlinný olej, sůl, ocet, česnek
Čas na záložku: Léto, Podzim

Jak vařit lilky s česnekem na zimu:

4 kg lilku omyjeme, nakrájíme na velké kousky (velikost přibližně 3 x 3 cm), slupku neloupeme.

2 středně velké hlávky česneku nasekejte nadrobno nebo je protlačte lisem na česnek nebo je rozdrťte v mixéru. Zde je třeba poznamenat, že každá hospodyňka si může množství česneku změnit podle své chuti. Pak budou naše „houby“ více či méně pikantní.

Jak připravit lilkovou marinádu:

5 l. voda;

200 gr. nebo 1 sklenici soli;

1/2 litru octa.

Vše smícháme ve velkém hrnci a přivedeme k varu. Nakrájené lilky po částech vložíme do hrnce s vařící marinádou a 5 minut povaříme. Odstraňte pomocí cedníku nebo speciálního síta a vložte sterilizované sklenice, posypeme nasekaným česnekem.

Na pánvi s vysokými stranami zahřejte slunečnicový olej k varu a horký olej nalijte do naplněných sklenic.

Zakryjte sterilizovanými víčky a srolujte.

Toto je jednoduchý recept na zimu. Lilky s česnekem jsou velmi chutné a skutečně velmi připomínají houby. Chuť je úžasná!