Marinovaná rajčata a papriky ve sladké marinádě

Sortiment rajčat a paprik doplní pokrmy, které vyžadují příjemnou sladkokyselou rajčatovou chuť. Jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem vám pomůže rychle udělat takovou přípravu, a to i pro začátečníky.

Ingredience na 1 litrovou sklenici:

• rajčata - kolik se jich vejde do sklenice;
• sladká paprika - 1-2 ks;
• 8 hrášek nového koření;
• 1 bobkový list;
• 1 sladká paprika;
• 3 stroužky česneku;
• koprový deštník;
• 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
• 1 polévková lžíce. lžíce octa;
• 1 polévková lžíce. lžíce soli.

Jak marinovat různá rajčata a papriky

První věc, kterou musíte udělat, když začnete s přípravou, je umýt rajčata a odstranit stopky. Vybírejte pevné, malé červené plody. Každý propíchneme párátkem, aby při zalévání vařící vodou nepopraskala slupka rajčat.

Sladkou papriku omyjeme, zbavíme stopky a nakrájíme na plátky.

Česnek - sloupněte slupku.

Na dno dříve položte kopr s česnekem a kořením připravený litrové sklenice.

Rajčata a plátky papriky pevně zabalte do sklenic. Nahoru položte deštník kopru.

Rajčata s kořením naplňte vroucí vodou. Necháme mírně vychladnout. Opatrně nalijte vodu zpět do nádoby a vraťte ji na sporák k varu.

Mezitím do horní části sklenice přidejte cukr, sůl a ocet.Naplněné sklenice s přípravkem naplňte nově převařenou vodou a rychle uzavřete. Otočte rozmanitá rajčata a papriky dnem vzhůru a zabalte na jeden den.

Chladné místo je nejlepší možností pro skladování takových nakládaných přípravků.

Lahodný letní aromatický sortiment rajčat a paprik se konzumuje okamžitě.