Meruňková šťáva s dužinou - recept na lahodnou domácí meruňkovou šťávu na zimu.

K přípravě meruňkové šťávy s dužinou budete potřebovat zralé ovoce. Vhodné jsou i přezrálé, ale bez plísní, nahnilých míst či jiných známek znehodnocení výrobku.

Ingredience: meruňky, voda, cukr

Doma připravenou meruňkovou šťávu mohou děti bez obav podávat, protože neobsahuje barviva, konzervanty ani jiné nebezpečné sloučeniny. Jakmile si jednou zkusíte vyrobit šťávu připravenou podle tohoto jednoduchého domácího receptu, nevyměníte ji za jinou.

Příprava šťávy vyžaduje, abyste měli následující přísady:

Meruňky

- meruňky, 5 kg. nebo 4 litry pyré meruňkové hmoty;

- voda, 1,5l.

- cukr, 500 gr.

Jak vařit:

Plody zbavíme semen, nakrájíme je na kousky, odstraníme zkažená místa, pokud existují, vložíme je do smaltované mísy a dáme na oheň. Aby se směs nepřipálila, přidejte malé množství vody.

Po uvaření počkejte 5 minut a vypněte.

Když směs trochu vychladne, protřeme ji přes síto.

Samostatně připravte cukrový sirup.

Smíchejte cukr a meruňkové pyré, vařte 10 minut, nalijte do sklenic. Sterilizujte sklenice o objemu 500 ml - 15 minut, 1000 ml. - 20 minut.

Meruňková šťáva s dužinou